豚挽き肉、じゃがいも、玉ねぎで作れる料理

質問

豚挽き肉、じゃがいも、玉ねぎで作れる料理はないでしょうか？
料理初心者なので簡単にすぐ作れる料理だとうれしいです。
揚げ物以外でお願いします。
２人分のレシピも書いていただけるとありがたいです。
お米は常にあります。
よろしくお願いします。

回答No.10

michigan · ベストアンサー

みなさん、おいしそうなレシピばかり(^^)
私が思いついたのは、「簡単（手抜き？）グラタン」です。

１．まずじゃがいも（２人分だと中１個～２個くらいか？）を（大きければ半分に切ってから）５ｍｍの薄切りにし、塩ゆでしておきます。
２．フライパンにバター（大さじ１くらい？）を熱したところに、たまねぎのスライス（大１／２個くらい？）を入れて炒め、
３．挽肉（１００～１５０ｇくらい？）も入れて炒める
４．１でゆでたじゃがいもを加える
５．そこに小麦粉（大さじ１～２くらいか？）を振り入れて少し炒める
６．牛乳（カップ１くらいか？固さを見ながら。）を入れて混ぜながら少し煮詰める感じにする
７．とろみがついたところで、塩こしょう（好みで顆粒コンソメをプラス）で味を調える
８．これを耐熱皿に移して、上にピザ用チーズとパン粉、溶かしバター（適宜。パン粉、バターはなくても可。）をかけてオーブンまたはオーブントースターで焼く。（火が通っているものなので、上に焦げ目が付く程度でＯＫです。）

ホワイトソース味にせずに（つまり５と６の小麦粉＆牛乳のところを省略）、材料を炒めるだけ炒め合わせてから、市販のトマトソースを加えると、ミートソースグラタンのように変身します(^^)

回答No.9

Nicka

tmhimeさん。こんにちわ！
我が家で人気のメニューを紹介しますね。
ちょっと他の方のように凝っていないので恥ずかしいのですが。。。(^-^;)
豚挽き肉、じゃがいも、たまねぎの他に、マッシュルームとチーズ（ピザ用のとろけるのでも四角い板チーズでもＯＫです）があれば、なおおいしいですよ。
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ジャガイモは洗って、皮剥いて、１～１.５センチ幅にだんだん切る。（丸いままでいいです）
たまねぎは、普通にスライスする。
マッシュルームもスライス。

ちょっと深めのなべに
じゃがいも→たまねぎ→ひき肉→じゃがいも
の順で層を作る。
（食材の量によって、２層だったり３層だったりします）
ポイントは底と蓋がじゃがいも。という重ね方をすること。
マッシュルームはたまねぎのところか、ひきにくのところに散らす。
ひきにくの層の時、軽く塩コショウする。
みっちり敷き詰めること。

層が完成したら、ひたひたの水とコンソメ２～３個を入れて、
そのまま火にかけます。
沸騰したらあく取りをして塩コショウで味を調えて、
弱火～中火でコトコト煮ます。
じゃがいもがほっくり煮えたら、スープの味見をして、自分の好きな塩加減に調整します。
チーズをのせてかるくとろけたら出来上がり。
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水加減は好きずきなのですが、私はちょっと多めにしてつくります。
ご飯にもパンにも合うので、
今日はご飯で明日はパンで、と楽しめます。
スープが多めの場合は残り少なくなってきたところで、
リゾットなどに使うと更に楽しめますよ。

どうでしょうか？？

回答No.8

keikaiga

NO.7の方が書いていた「スペインオムレツ」、うちでも作りますよ。

私の場合は、
１）じゃがいもは薄切りにします。
玉ねぎも薄切り。
２）挽肉・玉ねぎを油で炒め、火が通ったらレンジでチンをしたじゃがいもを加え、さっと炒めます。（塩・コショウはお好みで。）
３）ボールに卵を溶き、（２）を加えてざっくり混ぜたら、先ほどのフライパンで両面焼きます。
４）お好みですが、ケチャップで食べると美味しいです。冷めても美味しいです。

＊薄く焼くより出来上がりが、ぶ厚い方がいいです。
（お好み焼きより厚い感じで。）
４～５人分で、じゃがいも３個・玉ねぎ１個・卵３～４個・挽肉はお好みで。（いつも適当に作っているので、だいたいこのくらいかな・・・）
卵はケチらずに沢山がいいです。ボールに材料を入れた時に卵がヒタヒタになるくらいで。

細かい分量が分からないので申し訳ないのですが、
とても簡単に作れますので、挑戦してみて下さい。

回答No.7

hisagi-h

スペインのオムレツ
トルティーヤはどうでしょう
ジャガイモ・たまねぎのオムレツです。
ひき肉もいためて混ぜてもいいかなと思います。
参考URAを覗いてみてください

参考URL：

http://www.spain-japan.com/gourmet/tortilla.html

回答No.6

buuuuuuun

カレーピラフなどはいかがでしょう。
参考URLを参考にしていただいて、その分量のいんげん・ピーマン・鶏肉を、じゃがいも・玉ねぎ・ひき肉に替えます。油をバターに変えるともっと風味がよくなります。
ひき肉は鶏肉と同量か少なめ、玉ねぎは1個を粗いみじん切り、じゃがいもは1個を5ミリくらいのさいの目切りにして水にさらしておきます。
まずはその3種類をよく炒め、そのあと洗っておいたお米も入れて炒め、お米が透明になってきたら炊飯器へ。
簡単においしく出来ますよ～。
但し4人分ということですがこの分量で作っちゃって下さい。お米は少しだと美味しく炊けないので。余った分は冷凍しておいて、後日また解凍してホワイトソースをかけて焼けばドリアになりますよん。

参考URL：

http://www1.jawink.ne.jp/nagamine/ryori/pirafu.htm

回答No.5

wan-chan

私が通っている料理学校のページに、
食材でレシピを検索できるものがあります。
検索したら、５種類くらいの料理がありましたよ。
ぜひ検索してみてください。

参考URL：

http://www.betterhome.jp/recipe/

回答No.4

kwgcmm1001

↓　ご参考になさってください。

http://girls.lycos.co.jp/leisure/recipe/keyword/?cook=&type=&query=%93%D8%82%D0%82%AB%93%F7%81@%82%B6%82%E1%82%AA%82%A2%82%E0%81@%8B%CA%82%CB%82%AC++

下記　ＵＲＬに『豚ひき肉　玉ねぎ　じゃがいも』と入れると５件　レシピが検索されます。
使えるＨＰで　お薦めです。

参考URL：

http://girls.lycos.co.jp/leisure/recipe/

回答No.3

sarube

ひき肉を炒めて、ジャガイモ、たまねぎを一口大に切り一緒にいためる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料がかぶるくらいの水をいれ、煮る　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンソメスープのもとを入れ、（なければ、そうめんのつゆ、なんでもよい）　　砂糖、小匙1、をいれる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉じゃがを作る過程と同じ。　　煮えたら最後に片栗粉で、とろみをつける。（小匙1くらいを同量の水で、といておく。）　　　　　　そのまま、食べてもおいしい、ご飯にかけて、どんぶりにしても、おいしいですよ。

回答No.2

nitto3

肉じゃが
レシピも何も食べたいだけ混ぜて煮込めばいいですね。
ポークカレー
それ以外使わないとすれば上と同じことです、味付けに
カレールーを使うだけです。
上はみりん、砂糖、醤油ですね。

回答No.1

ayupi

カレー。

ひき肉のカレー好きです。