- ベストアンサー
カップうどんの粉末だしについて教えてください。
カップうどんの粉末だしについて教えてください。 どんべいうどんを時々食べます。 粉末を入れてお湯を入れるだけですが その粉末ですが、キツネの上げの上に粉を出してそれを裏返して 面にバラバラといきわたるようにした方がおいしい出来栄えになると思いませんか？ それとも、そんな事は全然関係がないのでしょうか？ というのも生卵をお湯を注いだ後に入れる事もあるので・・・ よろしくお願いします。
- goodmanman
- お礼率80% (3542/4406)
- 料理レシピ
- 回答数1
- ありがとう数0
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
- ベストアンサー
関連するQ&A
- 和風料理「だし一カップ（200ｃｃ）」って、一般的な「だしの素（粉末）」使う場合の溶かす量は？
お世話になります。 料理初心者（男性）です。よろしくお願いいたします。 ★レシピの和風料理・煮物などでよく「だし１カップ（200CC）」などとありますが、だしを昆布や削り節などからとる手間を省略して市販の「だしの素（私がよく使うのはカツオ風味の粉末。スティック状のもの）」を使う場合の、『溶かす使用量の目安』をご指導ください。 だしの素もメーカーによって違うのでしょうが、目安をご指導いただけたらと存じます。ついつい、「めんどくさい」とか、「多めに使えばおいしいだろう」などと考えがちで、200CCのお湯に１スティック全部入れたりしてきたのですが、やってるうちに、「もったいない？」だけでなく、塩分等で「体にもよくないのかな？」などと思うようになりました。 初歩的なところからわからないのです。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 出汁を粉末タイプに頼らない方はいらっしゃるのか。
タイトル通りの質問です。 年内に入籍＋同居生活を始める予定の者(女)です。 最近すごく気になりだしたのが、自炊時の『出汁』についてです。 現在は、お互い1人暮らしで、週末に私が相手の家に行き、ご飯を作る事が多いです。 そして私は、だしの素(粉末タイプ)を多用してます。 クックパッドをよく見るのですが、「だしの素 大さじ１」と書いてあればもちろんその通りにするし、「出汁 200cc」と書いてあれば、お湯にだしの素を溶かして(量は目分量^ ^;)対応しています。 1人暮らしを始めた当初は、出汁をとる→容器で保管→数日内に使い切る、を頑張っていた時期もありましたが、続きませんでした。 ・いかんせん面倒くさい(←1番大きい理由) ・出汁をとった後の昆布や鰹節がもったいなくて活用したいが、レパートリーがない。 →ポン酢かけて食べるくらい。 結婚したら、きちんとお出汁をとった方が良いのかな…と思い始めるようになりました。 ※これから来るであろう環境変化への不安からか、最近細かい事、ちょっとズレた事が気になるようになってます(T_T) 世の中の既婚女性は、どのくらいお出汁をとってるのかが気になり始めました。 しばらくは私もフルタイムで働く予定です。もちろん相手と協力して家事をしますが、炊事に関しては私の負担率が大きいかな、と^_^; 話がとっ散らかってますが、出汁をとっているか聞きたいです。もはや出汁にまつわるエピソードなら何でもいいので… 毎回ちゃんととってますよ 粉末と、とるやつと使い分けてますよ こうするといいですよ …etc. 粉末タイプを否定している、とかでは決してありません。 私の自己満足の世界です。 (出汁をちゃんととってる私！に酔いたいのかも…^_^;)
- ベストアンサー
- 素材・食材
- はなまるうどんについて
よくお昼にはなまるうどんに行きます。 毎回かけ小を注文します 今どき、出汁もしっかりしていて、コシのあるうどんが １００円なんて安すぎます。 疑問なんですがメニューで わかめうどん、きつねうどんの小は３００円します かけ小のうどん１００円にわかめがつくだけで２００円ＵＰ これにはなっ得がいかず、もちろん食べた事ないです トッピングしないと儲けにならないのはわかりますが・・・ トッピングで設けようとするお店の方針なんでしょうか？
- 締切済み
- 素材・食材
- 油抜き(？)で減るカロリーはどれくらい？
ダイエットの為、と思ってカップラーメンを食べる際に油抜き(？)をしています。味も落ちますし、ダイエットしてるならカップラーメンなんか食べるものじゃないということは重々承知の上での質問です。 カップヌードルのようにふたを開けると麺も粉も既に混ざっているものはできませんが、粉やかやくが別の袋に入っているもののみですがやっています。 私がよく食べるのは「どんべいのきつねうどん」のミニサイズのものです。 それを、１度お湯を入れて10秒くらいしたら捨てて、を２度か３度繰り返してから(途中、箸で混ぜたりもします)普通に粉を入れてお湯を入れて３分(よりは短く)経ってから食べています。 表示カロリーはだいたい180キロカロリーだったと思います。 この、油抜き(？)をした場合、だいたいどれくらいのカロリーが落ちているのでしょうか？ ウインナーとか、じゃがりこなどもお湯に入れて油を抜くような感じで食べたりしています。これらも少しはカロリーが落ちているのでしょうか？ お答え、よろしくおねがいします。
- ベストアンサー
- その他（ダイエット・フィットネス）
- サイパンに旅行に行くのですが、カップラーメンなどの持ち込みは出来ますか？
６月にサイパンに旅行に行きます。 泊まるホテルはニッコーホテルで電気ポットが全客室に完備されているようなので、お湯が沸かせるとの事みたいです。 そこで、カップラーメンや、赤いきつねなどのうどんを持込しようと今考えています。 以前にアメリカでは食料の持込の制限があると聞いたのですが、サイパンではどうなのでしょうか？ あと、ＡＢＣマートなどでもカップ麺は売っていると聞いた事があるのですが、それは日本で売っているのと同じような味の物なのでしょうか？ 知っている方いましたら教えてください！
- ベストアンサー
- その他（海外旅行・情報）
- カップ麺（どん兵衛など）の東西のダシの違い
カップ麺のうどんやそば（どん兵衛や赤いきつね等）のダシが西日本と東日本で違っていて、北陸３県と滋賀、奈良、和歌山以西が西日本版、岐阜、三重以東が東日本版だそうです。 ここで疑問なのは三重県が東に属するということです。三重県は確かに名古屋の通勤圏内の地域が多いのですが、伊賀地方は大阪の通勤圏ですし、言葉のアクセントなどは総じて関西弁に近いので食文化も関西の影響が大きいのではと思います。 三重県の方々は東日本版のダシのカップ麺を仕方なく食べているのでしょうか？それとも麺類のダシに関しては東日本と同一の嗜好なのでしょうか？
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- だしの素やうどんスープの素などの保管方法
だしの素やうどんスープの素などの保管方法 粉末タイプで白い紙のパックに赤字の印字があり、二パックが切り離されてなくて、半分の箇所にある切れ目を、ビリビリ分けて使うこれらの素ですが、一つを半分だけ使ったら、虫が入りそうなので冷蔵庫に入れます。 でも、ついそれを忘れて、また新しいのを使ってしまいます。 また、未使用の残りは台所の床にカゴを置いて保管していますが、使い勝手が悪いです。 皆さんは、どうしていますか？ また、砂糖や小麦粉の保管方法も教えて下さい。
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
- お茶の粉末を牛乳で割った事ありますか？
市販で売られている、緑茶の粉状のありますよね？ お湯やお水で割って飲むのが通常ですが、牛乳で割ったことある人いますか？ 最近のんだ抹茶オレの成分をみていたら、「粉末状の緑茶」と書いてあったのをみて、抹茶オレじゃないじゃんとつっこみながらも、これって市販の粉末茶でもできるのかな？と思いまして・・・ どなたか試した事ある方いましたら教えてください＾＾ｂ
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 味噌汁を作るとき出汁はいつ取りますか？
にぼしやかつお節で出汁をとる時いつ取りますか？ にぼしやかつお節を鍋に入れるとき水が沸騰する前に入れますか？ 沸騰後に入れますか？ それとも水に煮干やかつお節を入れて水を沸騰させますか？ もし沸騰後に入れるなら煮干やかつお節と具材、どっちを先に入れますか？ なお、かつお節は粉末でないといけないでしょうか？ 薄く切ってかわかしたようなああいうかつお節はダメなのでしょうか？ 味噌汁の出汁の場合、煮干、かつお節の他に何かありますか？ 煮干、かつお節は普通味噌汁完成後捨てますか？食べますか？ そして味噌汁とは関係ない料理ですが雑煮のつゆ、うどんつゆその他の料理で昆布、かつお節、鳥肉などで出汁をとりますが出汁をとった後普通捨てますか？食べますか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 料理番組や料理本のダシって。。。
料理番組や料理本に 「だし 1カップ」 とかよく出てくると思います。 ですが、何ダシか書いてない事が良くある気がします。 ダシといっても、カツオ、昆布、カツオと昆布の合わせとか色々あると思います。 おそらく、上の感じが一般的ではあると思います。 料理をしないひととかは、鶏ガラの様なものとかも想像する人もいるかもしれません。 「カツオだし 1カップ」 「カツオと昆布の合わせだし 1カップ」 とか書いても良いとも思います。 ダシは好みに合わせてってことなのでしょうか？ でも、ダシで大分味が変わってくると思います。 どうなんでしょうか？ よろしくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
