年越しそばは

質問

皆さんは、年越しそばは「お蕎麦屋さん」か「自宅」でですか？
私は、いつも自宅で天ぷらを揚げて、乾麺の蕎麦を茹でた上に
載せて食べます。簡単ですみません。
それとも、カップ麺の「どんべい天ぷらそば」や「緑のたぬき」で
済ます人もいますか。
まぁ、どっちも最近は美味い蕎麦ですが、なんとも寂しいですね。
それから、年明けには私もめんどくさくなって、カップ麺の「どん
べい年明けうどん」を食べます。
結構美味いですね。
皆さんは、どんな年越し、年明けをしますか。

回答No.13

keaget09 · ベストアンサー

taikobowmeido20さまはじめまして。
Keaget09こと、たまっちです。

＞皆さんは、年越しそばは「お蕎麦屋さん」か「自宅」でですか？

私はお家で、袋入りの茹でてあるおそばを買ってきてすこ～し湯通しして。

鴨スライスをのせていただいています。

＞いつも自宅で天ぷらを揚げて、

ご自分で天ぷらを揚げてらっしゃるのはさすがだと思います。
私にはできないので。

年明けは、お雑煮とおせち、ですかね～。

それと、7日に『ななくさがゆ』みたいなのを食べます。
いちおうちゃんとかつお節からおだしをとって、おかゆを作ります。

お礼

回答ありがとうございます。
お出汁から作る方が２人目ですね。
なかなか難しいです。
ありがとうございました。

回答No.12

zabusakura

干し椎茸と混合節、昆布、味醂、日本酒、薄口醤油を煮込んで作ります。
ここに鴨を焼いてくぐらせると、鴨の脂の甘みと旨味が加わり絶品です。
焼いた白ネギも。

お礼

回答ありがとうございます。
凄いですね。
こんな出汁はなかなかできません。
ありがとうございました。

回答No.11

ミッタン（@michiyo19750208）

30日、年越しうどんを食べに行くことにしています

エビの天ぷら付き

31日、年越しそばは自宅で食べるかも？

これが美味しくないので、気が乗りません(汗)

お礼

回答ありがとうございます。
年越しうどんですか。
関西の人はうどん、特に四国、香川県、徳島県はそうですよね。
タモリ氏が言っていましたが、うどんは九州が一番だとか、
言っていると大阪の芸人が「一番は大阪やでぇ」と譲りませんね。
ありがとうございました。

回答No.10

zabusakura

麺は生だったり、乾麺だったり。出汁は自分で取ります。
海老天は私だけなので買ってきます。
夫は鴨とねぎで。

お礼

回答ありがとうございます。
出汁は取ったことがありません。
汁はペットボトルの「そばつゆ」を水で薄めてレンジでチン
です。簡単で申し訳ない。
出汁はカツオですか、それとも昆布ですか。
それに加えるものはありますか。

回答No.9

2012tth

60歳男、大阪在住
大体毎年、自宅で…元々こちらだと年末年始は、お店が
休みに成る所が多い上に今は、コロナで余計に店は営業
していません。

お礼

回答ありがとうございます。
そうですか。
お店が休みなら、買って食べるしかなさそうです。
ありがとうございました。

回答No.8

spinach3333

今年は、というか今年もかもしれないでふすが、スーパーでチョットいいおそばと冷凍の天ぷらを買って煮炊きするかぁ・・・って考えていたら、カモ肉が手に入りました。
なので、今年はカモ南蛮にしようかなと。おせちに飽きたらカモ鍋です。
家で天ぷらを揚げられるなんて、主ふ力高いですね。

お礼

回答ありがとうございます。
天ぷらは毎週のように作っていますので、揚げる時さえ間違え
なければ、誰でもできると思います。
でも、それが難しいのですが。
何回も失敗してようやくコツが掴み始めるようです。
カラッと揚がるのはどの時期か？
今も修行中です。

回答No.7

sakura-333

お蕎麦屋さんはないですね。
献立は私が決めるわけじゃないので気分であったりなかったりです。
仮にそんなに美味しくない麺でも天ぷらがのると美味しいですよね。

お礼

回答ありがとうございます。
いま、ギラル曽根の大食いを見ています。
やはり、凄いですね。
見た感じ、１０人前はある「天ぷらそば」を楽々食べていま
す。天空海関も凄い。あの食欲は天性のものか、それとも
相撲部屋で鍛えられたか？
お蕎麦屋さんも仰天でしょうね。

回答No.6

lolipop-sapporo

私はコンビニの天ぷら蕎麦で済ませているので、もっと簡単です（笑）。

ただし、大晦日の夕食は「年越し蕎麦」「おせち料理」プラス「スパークリングワイン」なのが我が家の定番です（笑）。

お礼

回答ありがとうございます。
なかなか、新年は豪華ですね。
やはり、年越しはあまりお金を掛けないのが定番ですかね。
私もその線です。
ありがとうございました。

回答No.5

thunderkarasu

毎年、この時季に立ち食い蕎麦店「小諸そば」で「かき揚げそば」だなあ。
秋葉原店なら31日も遅くまで開いているし、年始も営業していた。
http://www.k-mitsuwa.co.jp/business/komoro/

※昨年度の年末年始営業スケジュール
http://www.k-mitsuwa.co.jp/images/business/komorosoba/2020/2021_time_komoro.pdf
赤坂店が越年営業してるなあ(日枝神社の最寄りだからか)。

お礼

回答ありがとうございます。
小諸蕎麦ですか。
くわしい情報ありがとうございます。
かなり、リーズナブルな価格で良いですね。
ありがとうございました。

回答No.4

noname#250068

実家にいた頃は、あらかじめ頼んでおいた蕎麦屋の蕎麦を大晦日の日中誰かが受け取りに行って、晩御飯は普通に食べて、紅白が終盤に差し掛かった頃につけつゆで軽く食べる、という感じでした。夜なので特に天ぷらを用意したりはせずに、蕎麦とせいぜい薬味くらいだったと思います。

実家を出てからは特に年越しそばは食べていませんね...（年末はどこかしら旅行に出ていることが多いというのもありますが）

蕎麦屋で年越し蕎麦を食べたことは１度もありません。

お礼

回答ありがとうございます。
両親が生きていた頃は、私も同じでした。
年末の大掃除の際に蕎麦屋で昼食を頼むと、そこに大晦日の
注文票があるので、そこにザルそば＊枚と書いて置くと、
大晦日の夕方にザルそばが届くという具合でした。

回答No.3

マサ（@masa-u）

私は自宅でカップ麺の天ぷら蕎麦です。
　昔は蕎麦を茹でて天ぷら蕎麦を作っていましたが、年末に料理をするのが面倒になってきたので、お湯を沸かして注げば出来るカップ麺になりました。

お礼

回答ありがとうございます。
やっぱり、そういう人が増えていますよね。
ありがとうございました。