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アスパルテーム
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- medaka222
- ベストアンサー率34% (16/46)
アスパルテームは甘味料です。 甘味料は、カロリーがゼロ、もしくは低カロリーのものが多いです。 カロリーがゼロというのは、体内で吸収されないということです。 ちなみに飲料の場合１００mlあたり5kcal以下ならゼロkcal表示が出来ます。 ナトリウムは、原材料名ではなくて、栄養成分表に書かれていたのでしょうか？ だとすれば、安息香酸Na（主に保存料)、クエン酸3Na（酸味料、pH調整剤）などが考えられます。 詳しくは、商品のパッケージ裏をよく見ると書いてありますよ。
- tarepanda009
- ベストアンサー率33% (2216/6589)
甘味料はアスパルテームなどですね。（瓶などに表示されている通りと思います。） ナトリウム分はその他の味を調整する成分にあるものだと思います。 たぶんですが、酸味料としてクエン酸ナトリウムなど使用されていて、そのナトリウム分ではないかと思います。（私の勝手な想像ですけど）
- okormazd
- ベストアンサー率50% (1224/2412)
アスパルテームは、甘さが砂糖の200倍ほどあり、後味のすっきりした甘さで、カロリーが4kCal/gと砂糖と同じなので、同じ甘さを得るのにごく少量でよくカロリーも非常に小さくてすむ。体内では他のたんぱく質同様、アミノ酸に分解されて吸収される。 ナトリウムは食塩として入っているのが大部分だろうから、塩味です。甘味料にはならない。
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