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シュークリームを美味しく焼く方法とは？
portvilaの回答
- portvila
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お邪魔致します。 ホテルの料理長をしているものです。 写真を見る限り製作段階での問題はなさそうです。 理由、卵とネタの混ざり具合に差ほどばらつきがなさそうです。 状態から察すると、オーブンの温度設定あるいは、 オーブンをあらかじめ設定温度に上げていたかではないかと 思われます。 オーブンの温度を設定し、焼く１０分前にはスイッチを入れておくと ムクムクと膨れ上がります。 今一度お確かめください。 きっと、素晴らしい出来上がりになると思います。 頑張ってください。
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