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「輸入オレンジでオレンジピールを作って大丈夫でしようか？
Antitheseの回答
- Antithese
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残留した防カビ剤などは、洗浄、茹でこぼしを行うことでそのほとんどを除去できるようです。 さいたま県の生活科学センターで実際にどのくらい除去できるかを実験しています。 さいたま県生活科学センター http://www.kurashi.pref.saitama.lg.jp/test/check01.html 生での果皮の使用はともかく、ママレードやオレンジピールなどに使う分には何の問題もなさそうです。
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