バーを始めたいのですが。

質問

東京の学芸大学前でバーを始めたいと思っています。

ダーツバーの店長経験あり、その他飲食業で働いたりもしていました。

そこに来ていただいていたお客様と共同で店を出す事になったのですが、細かい事がまだ決まっていなく、皆様にアドバイス・ご指摘・叱咤いただきたく書き込ませていただきました。

決まっている事が

開店準備資金：約１千万円
開業場所　　：学芸大学
開業時人員　：１人（自分）　
　　　　　　　バイト２人　　この２人はこれから探す予定です。
その他：
・店舗が既に出来ていて、カウンター１３席、テーブル４人席×２、個室１室（１０人前後は入れます。）
リキュール等、お酒の仕入れはしてあります。

決まっているのがここまでです。
後は色々な手違いがありまして白紙の状態です。

残りを何からやっていって、どれくらいの金額があればまず１年はたもてるでしょうか？

起業は初めてで、わからないことが多く困っています。
皆様のアドバイス・ご指摘・叱咤いただきたいと思っております。

回答No.1

youthtt · ベストアンサー

水を　さすようで　悪いですが　やめたほうが　よいと　思います。
理由　学生は　金がないから　いうほど　儲からない
国立大学は　定員が　少ない
しかし　多分　学生が　多いでしょうから　学生＝常連の店に　なってしまうでしょう
これが　一般客に　どのような　影響（良い場合は　いいのですが　大抵　悪いほうこうへ　影響します）を　及ぼすか　が　わかりません。
・・・・・・・・・・・・・・・
開業時　は　バイト二人　ですが　　絶対に　若い女性ですよ　　男性は　ダメですよ！！
・・・・・・・・・・
あなたが　独立起業することには　敬意を払います。
経営指導相談＆実務者　youthtt

お礼

youthttさん
アドバイスありがとうございます。

やはり、学生さんが多いですよね・・・

バイトは女性をとるつもりでいます。

店が始動できたら、なるべく一般客の人をとりいれられるように頑張ってみます。

ありがとうございました！

回答No.3

noname#90012

＞東京の学芸大学前で

どのような場所かは存じませぬが、
バーよりも居酒屋の方が当たる率は高いらしい。
ただし、居酒屋は仕入れや仕込みが大変で労多くして儲けは薄いらしい。

お礼

good-luckyさん。
アドバイスありがとうございます。

駅から少し離れてしまっているのですが、住宅街の近くです。
居酒屋のほうが、集客がはかれる傾向が高いのですか！
参考になります。ありがとうございます！

回答No.2

kurukupipu

もう営業できるんじゃないですか？
営業しないと家賃とかどうするんですか？

あとは営業しながらお客さんの要望に答えていけば良いのではないでしょうか？高級料理店として開業したのに数ヵ月後には定食屋になっている店をよく見ます（同じ経営者で）。営業を始めるといろいろ見えてくると思いますよ。

頑張ってください！

お礼

kurukupipuさん
アドバイスありがとうございます。

元から持っている土地でそこに店舗を作ったので、家賃はかからないんですよ。

お客さんの要望に応えるのは重要ですよね！
そこまで、高い金額をとろうとは思っていないので低単価で気長にやって行きたいとおもっております。

店舗が始動できたら、要望に応えて行けるようなお店にしたいと思います。

ありがとうございました！