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春の魚料理を教えて下さい！
googoogamの回答
- googoogam
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おこぜの美味しさは半端ないですよ。 今がちょうど旬です。 刺身がうまいですが、煮付けも。 鯛もこの時期のものは桜鯛と呼びますし。 刺身のレシピはいらないですよね？ 魚は新鮮なものであれば、どう料理しても美味しいですよ。 魚の場合、料理法より素材が良いものであるかが味に大きくかかわりますよ。
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