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カスピ海ヨーグルトの種菌
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リジエールドーレという会社が販売しているカスピ海ヨーグルトの乳酸菌「ヨーグルトの願い」というのがあります。 クレモリス菌のみを使用していて雑菌が入りにくく、食感はモチモチもっちりです。
その他の回答 (1)
フジッコの 菌種じゃなくてヨーグルトで売っているほうで作ったら モチモチしましたけど… ただサイトでは「ヨーグルトから作らないで…」と書いてあります http://www.shop-fujicco.com/caspia/series/plain2.html ”カスピ海ヨーグルト”と限定するなら 菌種は何種類もないですよ… http://stein.fc2web.com/y-pass.htm
お礼
bbbss828 さん 早速の回答 ありがとうございます 昨日、『食べるほう』からで仕込みました 出来上がりがたのしみです
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miko724さん 情報をありがとうございます リジエールドーレ社にも興味があります 順を追って試してみます