ホタテ、シマエビの食べ方教えて下さい。

質問

冷凍庫に

片貝ホタテ、北海シマエビ（ボイル済）があります。

それぞれの調理法を教えて下さい。

ホタテは生食は出来ないそうで、必ず加熱調理するように書いています。バター焼きとかしたいのですが、コンロにグリルが付いていなくて、フライパンで調理出来るレシピを教えて下さい。

北海シマエビはボイル済らしいのですが、解凍後そのまま食べても大丈夫ですか？出来れば何か調理したいのですが。
ただ、小ぶりで殻つき（有頭）なので、調理しにくいかなって感じです。解凍してそのまま食べたほうがいいのでしょうか？今日夕食に皿うどんを作ろうと思っていますので、その食材にするのはおかしいでしょうか？また殻つきで有頭ですが、殻や頭を取らず全部食べられますか？

お詳しい方お教え下さい。宜しくお願い致します。

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

解凍してそのままどうぞ
殻を取って食べてくださいね
解凍してから殻をむいてください、頭も取ってください
北海シマエビ

ホタテはプライパンにバターを敷いて
ホタテをいれ、蓋をして蒸します
塩コショウで味付けお醤油を軽くたらして完成です

お礼

ご回答ありがとうございます。

今日言われた調理法で食べようと思います。

アドバイスありがとうございました。