- ベストアンサー
殻付ほたて
殻付ほたての焼き方についてしつもんです。 バター焼きにしたいのですが、殻は下側だけではなくて上側も付いています。 上側の殻をつけたままにしてフライパンで焼いても大丈夫でしょうか？ 上側の殻は予め取ったほうが良いのでしょうか？ 北海道から要冷蔵で送られてきたものです。 宜しくお願いします。
- naohana_2005
- お礼率68% (470/690)
- 料理レシピ
- 回答数2
- ありがとう数15
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (1)
関連するQ&A
- 殻つきの小さなホタテ
スーパーで、殻つきの小さなホタテが格安だったので買ってきました。 鍋に入れたら良いだしが出ると思ったのですが、 そのまま殻つきのまま入れても良いものなのでしょうか？ 下ごしらえは必要ですか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ＢＢＱに大アサリ、殻付きホタテを持っていきたい。
本日(木曜)大アサリと殻付きホタテを安かったので購入しました。 4日後のBBQに持っていきたいのですが、冷蔵保存で保つでしょうか？ ちなみに大アサリは買ってすぐ砂抜きして冷蔵してあり、殻付きホタテは刺身で食べれると言われて冷蔵庫に入れただけです。 BBQに貝類持ってくのも初めてなのでよくわかりません…。 どの状態で持っていくのが良いでしょうか？
- 締切済み
- 素材・食材
- ホタテの美味しい食べ方教えてください
殻付きのホタテがあるんですけど、バター醤油で味付けしてそのまま焼くことしか思いつきません。何か美味しい料理の仕方を教えてください！ あまりこったものではなく簡単なものでお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ホタテ、シマエビの食べ方教えて下さい。
冷凍庫に 片貝ホタテ、北海シマエビ（ボイル済）があります。 それぞれの調理法を教えて下さい。 ホタテは生食は出来ないそうで、必ず加熱調理するように書いています。バター焼きとかしたいのですが、コンロにグリルが付いていなくて、フライパンで調理出来るレシピを教えて下さい。 北海シマエビはボイル済らしいのですが、解凍後そのまま食べても大丈夫ですか？出来れば何か調理したいのですが。 ただ、小ぶりで殻つき（有頭）なので、調理しにくいかなって感じです。解凍してそのまま食べたほうがいいのでしょうか？今日夕食に皿うどんを作ろうと思っていますので、その食材にするのはおかしいでしょうか？また殻つきで有頭ですが、殻や頭を取らず全部食べられますか？ お詳しい方お教え下さい。宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 殻付きのホタテのしたごしらえ？
殻付きのホタテを沢山頂きました。 事情により、私が下ごしらえして三軒に配らなければならないのですが、どうやれば良いのか見当が付きません。 塩湯ですれば良いのかなとは思ったのですが、殻は付けたままでも良いのでしょうか。食べやすいように、殻は取ってから茹でるのでしょうか。だとしたら、どうやって取るんでしょう。判らないことばかりです。 どなたか教えてください～、お願いします～。(>_<；）
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 殻付ほたては冷凍にできますか？？
殻つきほたてをいただきました。 これってこのまま冷凍にしていいのでしょうか？ それとも違う方法がいいでしょうか？ とにかくいますぐ食べれないので、なんとか冷凍したいのですが・・・。 教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ホタテ貝の裏表（？）の見分け方
ＢＢＱの時によく殻つきホタテを焼きます。 殻が開いたときに、貝柱が上側の殻についてしまうことが ままあります。 こうなると、醤油をたらすためにひっくりかえさなくてはならず、 下の殻にたまった汁がこぼれてしまって非常に残念です。 殻が開く前に、どちらの殻に貝柱がつくか見分ける方法は ないでしょうか？
- ベストアンサー
- バーベキュー・アウトドア料理
- ホタテの賞味期限はどのくらい？
北海道より6月22日着で東京に生きたホタテ（殻付き）をクール便で 送っていただきました。 １０kgで大量だった為、食べきれずに冷蔵庫保存で半分程度 ジプロックに入れたまま保存しておりました。 今日は7月6日（金）です。 冷蔵庫でどのくらいまで大丈夫ですか？ 今日開けてみた所全部生きてはいないようで匂う気もします。
- ベストアンサー
- 名産・特産品
- タコがホタテを食べるとき
ホタテの天敵はタコ（ほかにも）と聞いたのですが、タコってどのようなやり方でホタテを食べるんでしょうか。殻が柔らかい子どもホタテならそのまま食べられそうですが。。。 １）いきなりバリバリと殻をつぶして中身を食べる ２）そのまま丸呑みして、全部食べる ３）丸呑みして体内でつぶし、殻をバラバラと吐き出す ４）つかんで岩に叩きつけたりして殺し、(死んだら開くと思うので）パカッと開いたのを食べる ５）むりやりこじ開けて食べる ご存知の方いらしたら、私の好奇心にお付合い下さい。
- ベストアンサー
- 生物学
お礼
ありがとうございました。すごく参考になりました。