ホタテの美味しい食べ方教えてください

質問

殻付きのホタテがあるんですけど、バター醤油で味付けしてそのまま焼くことしか思いつきません。何か美味しい料理の仕方を教えてください！
あまりこったものではなく簡単なものでお願いします。

回答No.4

21pyonpyon · ベストアンサー

磯辺焼というのはどうでしょうか？　おしょうゆ＆お酒につけた貝柱を網で焼いて、海苔ではさんでおにぎりのように手でいただく。アウトドアやお寿司屋さんの気分で・・・
浜焼きとそんなに変わらないかな・・？

貝柱は、ほうれん草やマッシュルームなんかとさあーっと塩・胡椒でソテーしたり、フライにしてもおいしいですよ。

お礼

磯辺焼きにするってとてもびっくりしました。すごく興味がわきました。是非試してみます。ありがとうございました。

回答No.3

noname#211914

生で刺身が甘味があって最高ですが・・・？

以下の参考ＵＲＬサイトは参考になりますでしょうか？
「「ホタテｄｅとーく」レシピ」
◎http://www.infomarine.co.jp/sakanaya/recipe/hotate/hotaterecipe5.html
（ホイルバター焼き）
◎http://www.infomarine.co.jp/sakanaya/recipe/hotate/hotaterecipe4.html
（ホタテのグラタン）
◎http://woman.nifty.com/cook/cook_list.jsp?ID=139
（ホタテを使った料理リスト一覧）
◎http://www.e-michinoku.com/contents/sp/htt/htt_cook.html
（ホタテのレシピ８）

ご参考まで。

参考URL：

http://www.nhk.or.jp/sendai/top/nhkevent/recipe.html

お礼

詳しいご回答ありがとうございました。今回は簡単なものをと思っていたので、次回はこのレシピ等を参考に頑張ってみます。本当にありがとうございました。

回答No.2

tomikou0000

新鮮なら「刺身」で美味しく食べれます。わさび醤油でどうぞ。

「それはちょと…」と言うのであれば、
シチューに入れてもグーですね。
シーフードカレーって言うのもあります。
味噌汁に使えば、だしが出て美味しそうですね。
炒め物というのも良いですね。
中華ではよくホタテ使われていますから。
五目いためのような感じでも良いですし、
ニラとにんにくで炒めても良いと思います。
蒸してほぐしてサラダに入れる、って言うのも良いですね。
マヨネーズであえると美味しいですよ。

まあ、本当に良いものだったら、
あんまり手を加えすぎるのはもったいないんですけどね。

お礼

結構ホタテっていろいろな料理に使えるんですよね。今日は材料が少ないので出来ませんが今度シチューにいれてみます。たくさんのご提案大変参考になりました。本当にありがとうございました。

回答No.1

yoshiki_reo

すみません。思いつきですが、にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルをかけて焼いてはどうですか？

お礼

オリーブオイルがない・・・残念。いつも和風な感じで食べていたので今度試して見ます。早速ご回答いただきありがとうございました。