帆立貝ってどうやって食べるのが美味しいですか？

質問

ホタテはどうやって食べるのが一番美味しいでしょうか？　僕はもっぱらバター醤油焼きです。珍しい食べ方などもあったら教えてください

回答No.4

lions-123 · ベストアンサー

>ホタテはどうやって食べるのが一番美味しいでしょうか？　

私の場合
◇ホタテが主役なら
バター醤油焼き・フライ・ホタテ丼・酒蒸し・ホタテ飯

◇脇役助演なら
シーフード焼きそば＆スパゲッティ・もんじゃ＆お好み焼き・バーベキュ・野菜炒め・八宝菜・チャーハン

読むだけで考えるだけで、楽しく美味しいイメージが湧いてくる質問ありがとうございました。

お礼

ホタテ丼、ホタテ飯はおいしそうですねえ

回答No.6

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

素材の状態や、それぞれ個人の好みでも違ってくるでしょう。

私個人は、貝紐のお刺身が大好きです（笑）
でも、処理が面倒ですけれどねぇ。。。

『僕はもっぱらバター醤油焼きです。』
もしも、新鮮な、活きている状態の「ホタテ貝」なら、この方法も間違いなくウマいはず。
しかし、バターでコクを強くせず、本来の旨味を活かすなら、日本酒と醤油だけでも旨いですよ。

殻から取り出して、生姜醤油で煮付けても、Goodですねぇ。

とても小さい、ホタテの稚貝なら、殻ごとお湯で煮て、味噌を加えただけの、「貝汁」も旨い！

ホタテ自体から美味しい出汁が出るんで、和洋中、おおくのメニューに活用出来るのも事実です。

過去に、大きなホタテ貝を酔っぱらった勢いで、そのまま電子レンジで、、、活きてもそれだけだと「生臭身」が感じられたんで、私としては失敗。
しかし、多少の「生臭さ」が許容出来る多くの人なら、それでも良かったじゃ。。と思います。
（あくまで、私個人の話ですが、多くの寿司店などでも、ウニですら生臭い？と思えてしまい、好まないのですぅ。。）

しっかり手間をかけた、刺身、貝柱も嫌う訳ではありませんが、ヒモのほうが、こりこりして、やぱり一番スキですかねぇ（爆笑）

お礼

日本酒＆醤油もよさそうですね。貝汁もおいしそうです

回答No.5

bakudanmentai

寿司か、そのまま店で網焼きで食べるのが好きです。

お礼

網焼きもたまりませんね

回答No.3

noname#224910

新鮮なものなら、刺身ですね。
貝をさばくのは結構たのしいですよ！

ヒモは、よく洗わないと生臭いです。
お吸い物だといい出汁がでます。

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お礼

ありがとうございます

回答No.2

meido2010

シンプルにフライが良いですが、ちらし寿司も良いです。
蒸したホタテ貝をシャリに閉じ込めて、箸で探っていくとホタテ貝に
たどり着く。と言う具合です。
これは、牡蠣でも同様にできます。

お礼

フライいいですね。タルタルソースと合います

回答No.1

bullbear36

私は握り寿司が一番好きです。バター焼きにレモンですね。

お礼

寿司は私も好きです