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ご飯に雑穀米をませると栄養満点ですか?
yuyuyunnの回答
こんばんは 栄養的には良いようですよ http://xn--spza30om90cba.seesaa.net/ 精米(白米の場合) ちょっと手元に白米と胚芽精米 http://www.kaneko-shouten.co.jp/whole_rice.html のものしか資料がないのですが たんぱく質は胚芽精米が多くて(55gの場合 白米1.4g胚芽精米1.6g) 脂質は白米のほうが少なく(55gの場合 白米0.3g胚芽精米0.4g) 糖質は胚芽精米のほうが少なく(55gの場合 白米17.4g胚芽精米16.9g) ビタミンEが胚芽精米が多く(55gの場合 白米0.1mg胚芽精米0.2mg) 食物繊維も胚芽米が多い(55gの場合 白米0.2g胚芽精米0.3g) となると胚芽を残した精米のほうが栄養価は高くなります ほかのお米についてですが http://www.eiyoukeisan.com/cgi-bin/project/calorie/cgi/food_in.cgi http://zakkoku.nengu.jp/
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お礼
ありがとうございます。 詳しく記載していただき感謝申し上げます。 大変参考になります。