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バレンタインは煮干しの日だそうです
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質問者が選んだベストアンサー
小ぶりの煮干を用意して、フライパンで乾煎りした後、醤油とみりんで味付けします。 それにゴマと溶かしたチョコを絡めて、ティースプーン1杯くらいずつアルミホイルに取って、そのまま冷やし固めます。 一口サイズのおつまみ系のお菓子になると思います。 柿チョコとかチョコポテチ的な感じですね。 ポイントは煮干を味付けるときのしょっぱさ加減と、チョコはミルク味ではないビター系を使うといいと思います。 煮干の塩分が効いているほうが美味しいです。
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- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは もしかしてですが～～～ 細かく砕いてチョコに入れると おいしそうですけど
お礼
シンプルですが、何となく出来そうですね
- gldfish
- ベストアンサー率41% (2895/6955)
あいにくチョコレートと煮干しを使った料理は知りませんが・・・ 煮干しに解けたチョコレートをかけて食べてみて、美味しければ、何を作っても大丈夫だと思いますよ。煮干しを軽く砕いてナッツの様にチョコに閉じ込めてみるとか、煮干しチョコチップクッキーとか。
お礼
ナッツと煮干しでは堅さの種類が違うからなんだか心配ですね。 でも面白い意見ありがとうございます。
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お礼
なるほど、塩とチョコって結構合いますし、 実際にやってみたいレシピですね。 ありがとうございます。参考にしてみたいと思います。