料理が好きになる方法

質問

主婦歴６年です。料理がどうも面倒で気軽に外食したり、ひとりの昼食にはコンビニ弁当やファストフードを利用しています。
体調がよい時は鼻歌まじりに（？）下ごしらえをしたり
冷蔵庫にある材料で適当に作ることを楽しいと感じることもあるのですが
どうも長続きしないのです。
（夕食を作るのは週に３～４日程度。一応まともに作れ、料理の常識・基礎はあると思います）

外食はお金がかかり身体によくない、子供が出来たらこんな生活していられないですよね。どうしたら少しはマシになれるか経験談やアドバイスをお願いします。

それと・・・。みなさんは料理本のレシピを見て手順を頭に入れることは出来ますか？要領が悪いせいか、私の場合一行づつ手順を追っていくことしか出来ません。よく何度もレシピを読み返したり。
よってすごく時間がかかり、同時進行で他のものを作れないんです。この辺も料理を面倒に感じるところです。どうか宜しくお願いします。

回答No.7

gomaabura

週に３～４日も作ってらっしゃるなら、罪悪感感じるような事はないのではないでしょうか、それに、本を見ながらでも基礎を知っていて料理ができるわけですから、やろうと思えばできてしまう人なんだと思います。
皆楽な方楽な方へ流されていく事もあるわけですから、今はそれでもいいんだと思いますよ。

もしお子さんができたり、旦那さんが病気になってしまったり、収入が一気に減って外食ができなくなってしまったら、それはその時で質問者さんなら乗り越えてしまえるような気がします。

私の同僚で、40歳の主婦の方がいるんですが、その人は土日はご飯を作らない主義なんだそうです。
土日はいつも外食だって言っていました。
その代わり平日はちゃんと作るそうです。

たとえ話ですが、だらだら毎日作るよりも、多少メリハリをつけて作る日と作らない日を決めてあげてもいいと思います。
私も週に1日は外食の日を作っています。
結構気が楽になります。（食費ピンチの時は無理なんですが）

また、一人の夕食はやっぱり適当にやっちゃいます。
カップラーメンとか、マックとか。
ポテトＭを2個買って全部食べちゃうとか、後で気持ち悪くなって後悔するんですが…。

料理本は、私も一行一行読みますよ。
何度も炊事場とテーブルを行ったり来たりです。
私の母も、未だに酢豚作る時は本を見ながら行ったり来たりして作っています。
直そうと思って自分に厳しくするとストレスがたまっちゃいます。
先生が横でチェックしている訳じゃないんだから、のんびりやってみてはどうでしょう？

お礼

gomaaburaさんアドバイスをありがとうございます。（お礼が遅くなりごめんなさい）料理好きな方ではない限り、誰しも楽な方へ流れやすいものなんですね。正直ほっとしています。理想は「毎日作り正しい食生活であること」なのですが元々面倒くさがりなので急に直すのは難しかもしれません。しかし「メリハリ」をつける方法ならやっていけそうです。ひとりの時は適当でも良し！と罪悪感は持たないようにしようと思います。それ以外の日は簡単でもいいから作ろうかな。料理本の見方ですが、私と同じ「行ったり来たり」なんですね。アドバイス通り暫くはのんびりと気を楽に楽しく料理をして行きたいです。ありがとうございました。マックのポテト、底の方にある小さいのが個人的に好きです。あんまり入っていないけれどカリッとしてて…。