最低一週間日持ちするお惣菜。

質問

一人暮らしなのですが、仕事が今は肉体労働系で
毎日お弁当も作って行っています。
夕食も毎日作っているので、お弁当+夕食を作らなくてはいけません。
でも料理にかかずらっているとゆっくり休めません。
そこで・・・

1.簡単レシピ
2.費用が安い
3.最低一週間は冷蔵庫で日持ちする

というお惣菜で何かいいアイデアありましたら、ご教示ください。

回答No.3

noname#150809 · ベストアンサー

疲れて帰ってくるのに毎日とは、偉いですね!
その頑張りぶりに、つい投稿したくなってしまいました（笑）
ココ↓で、一人暮し用日保ちレシピが幾つか見れますよ。
　http://members.jcom.home.ne.jp/saiyutei/recipe.htm

＃1の方もおっしゃってますが「冷凍庫」はお持ちではないですか？
もしあれば、かなりの料理もしくは素材が1ヶ月程度、
日保ちするのですが…。
「冷蔵庫」では、特にこれからの時期、長期保存するのは怖いです。

あと、ki61さんは、電子レンジはお持ちですか？
もしあれば、村上祥子先生のレシピが、早い・安い・楽チン分野で、
効果発揮できると思いますよ～。
そうすれば、あまり長期保存ばかりに頼らなくてもいいのでは？
参考URLの「料理レシピ集」を、是非開けてみてください。

他、色んな料理サイトが、下記で選べます。
料理の腕とお持ちの器具・それからお好みの味つけ等により、
お好きなサイトをお選び下さい。
　http://mik.ne.jp/~mik/rec/page/link/ipan.htm

参考URL：

http://www.murakami-s.com/

お礼

どうもありがとうございました（＾０＾）
参考ＵＲＬ拝見させていただきました。
どれもなかなかいいですね。特に仕事終了後は一分でも休み時間をとりたい
私にとってはかなり役にたちそうです。
今は時間節約のために毎日同じメニューなので、
自然と偏食になってしまっていますし・・
これだけあれば、自分にも何かできそうです（＾＾）

回答No.2

noname#21649

漬物（塩分濃度１３．５％以上）ぐらいしか．思い付きません。

お礼

漬物ですか～。
一応おかずとして弁当に入れたり、夕食に供するのが目的なので
私の場合、漬物はつけあわせになってしまいます・・
そんなこというと怒られちゃうかもしれませんけど（＾＾；）
ありがとうございました（＾＾）

回答No.1

iwachann

キンピラごぼうやひじきの類は、如何でしょうか？　私同様に又冷凍庫は無いのですか？　私はキンピラ等は、３日後位に再び火を通して、一週間位頂いております。梅雨になりますが、上の炒め物等は、２度３度と火を通せば大丈夫と思いますが、頑張って下さい。

お礼

お礼が遅れてしまって申し訳ございません。
キンピラですか。私もキンピラは好きです。しかもひじきはもっと好き。
一週間くらい日持ちするというのもいいですね。
最近あまり野菜を取ってないな～、と思っていた今日この頃。
試してみます、ありがとうございました（＾＾）