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自炊初心者でもできる簡単な料理にはどんなものがありますか？
wasuregaiの回答
- wasuregai
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私が単身赴任中に作った料理（？）・・・料理と言える程のモノでは ありませんが。 アルミホイルの包み焼き。 用意するもの 鮭や鱈などの切り身、または鮎、鱒などの魚。 バター（１０グラムづつの切れ目の入ったもの一かけ）。 玉葱、ピーマン、人参などの季節の野菜などを適当に切ったもの。 塩、胡椒などの調味料を適当に。 具材をすっぽり包めるように大きく切ったアルミホイル。 作り方 ・アルミホイルを二重に折り中央に魚を置く ・魚に塩、胡椒を適当に振る ・魚の中央にバターを乗せる ・バターの周りに切った野菜を適当に置く ・アルミホイルの上下を持って中央で合わせ２～３回折り曲げて包む ・左右を上に折り曲げる ・フライパンに乗せ、ガスコンロで中火で焼く（レンジでも可） ・出来上がったと思ったら皿に盛り、ホイルを開いて食べる 註）生焼けだったらもう少し焼く、味が薄かったら醤油で調節。 ホイルを破ると皿を洗わなくてはいけないのでホイルは破らないように。 焦げ付くようならあらかじめ具材の下のホイルにバターを塗っておく。 今はスーパーやコンビニでカット野菜を売っているので有効に活用してください。 白菜鍋 ・白菜を輪切りにして周囲をベーコンで巻く ・鍋の下に出汁昆布を適量切って入れ、ベーコン巻き白菜を上に乗せ水をヒタヒタ に入れる ・鍋を火に掛け中まで火が通って煮立ったらポン酢などを付けて食べる 註）煮立ったら固形スープの素を入れると洋風の味になります。 お一人さま用の土鍋や鉄鍋とコセットコンロが有ると、いろいろな鍋料理が卓上で TVを見ながら出来るので便利です。 残った具材のカスを取り除いてウドンや残りご飯を入れるとウドンスキやオジヤが 出来ます。 ムードは無いですが、鍋から直に食べればで熱々ですし、一つの鍋で出来るので 後始末が楽です。 （誰も見ていませんしネ・・） 健全な食事は健康の素！！ では、ご健闘を祈ります
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