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北京ダックの皮「カオヤーピン」のレシピを教えてください！
家中北京ダックが大好きなのですが、皮「カオヤーピン」はなかなか手に入りません。「カオヤーピン」を手作りしたいのですが・・・。どなたかレシピを教えてください。
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パーピン・パオピン・ホオイエピンなどと呼ばれる、小麦粉を水で溶いて焼いた薄餅のことでしょうか？ 作り方を載せたH.Pがありましたので、参考にしてください。 http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/docs/4/1/2/649.html http://homepage1.nifty.com/obiobi/page/981101.html http://cookpad.com/maluco/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=60574&Mode=full
お礼
素早い回答ありがとうございました。 いくつかのレシピがあるので、是非試してみたいと思います。 本当にありがとうございました。