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玄米を炊く時に若干水を多めに入れるとやわらかくなりますか？
水につけておく時間がないのでそのまますぐに炊飯器に入れ 規定量の水を入れて炊いていますが少し硬いような気がします。 （３合用のダイヤモンド銅釜を使っています・玄米モードです。） やわらかく炊くコツみたいなものってありますかね。
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- doi3desu
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- ajyoshi
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裏技ですね～ >炊くと硬くなりがちな玄米。玄米をおいしく炊きたい時は、水の半分 >を氷にします。 >水だけで炊くより、じっくり炊けて、ふわふわになります。 というような、裏技ネタを見つけました。 下記を見てみてください
お礼
URL見ました。氷ですか、思ってもみませんでした。 早速試してみます。ありがとうございました。
- ajyoshi
- ベストアンサー率38% (27/71)
下記のサイトを参考にされてはいかがですか?
お礼
ご回答ありがとうございます。
補足
コツというか裏技（主婦の知恵）みたいなことが知りたいです。
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お礼
それはあまり時間がかからなそうで良いですね。 手軽なのが良いです。ありがとございます。