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「マリネとピクルスの違い」について教えてください
pho-CATの回答
- pho-CAT
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pickle ピクル 英語 marinade マリナード フランス語です。 両方とも漬け汁のこと。ピクルをフランス語に訳すとマリナードです。 特に漬物の場合はpicklesと複数形になります。 pickled marinerは漬けたと言う過去形 少なくとも私の持っている英仏辞書3冊（日本製、フランス製、アメリカ製の辞書で内1冊は料理専門の辞書）では同じですね(^^: 本来は同じ意味ですがやっぱり季節や、土地（国）柄、産物、作る人によっては違ってくるのは当たり前です。
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お礼
語学の見地からも調べていただけましたか。 pickle＝英語…Peter Piper pickled pepper…を思い出しました。 ありがとうございました。