ワイン開栓前のコルク混入

質問

先日食事に行ったところでボトルワインを頼みました。
開栓された状態でコルクを挿し、テーブルに運ばれてきましたが
飲んでいると古いコルクの欠片が出てきました。
不思議に思い挿さっていたコルクを見ましたが欠けている様子はありません。
お店の方に伺うと開栓前から混入してた可能性があると言われました。
…コルクはワインを閉める蓋なのにそんな事ってあるのでしょうか？
裏のラベルにも垂れたような染みがいくつもあったのでお店に対して不信感が募っているのですが…。

回答No.3

Togari1

ワイン醸造に従事しています。
そのコルク片はコルク打栓の過程で混入したのではないかと想像します。
フィルターを通ったワインがビンに満たされ、打栓機からコルクが打ち出されて密封、というのが瓶詰め工程です。
コルクは袋に入って納入され、打栓機にザッと投入するので、コルク屋さんの品質管理がいい加減で、その袋にクズが混じっているとビンに入ってしまいます。
わりと珍しいことですが十分起こりえると思います。

ラベルの染みについては輸送か保管状態が悪かったか、お店で開けた時にこぼれたのか。
味はいかがでした？
ワインが劣化さえしていなければ私は気になりませんが。