- ベストアンサー
ヤーコンの食べ方について
old98erの回答
皮をむいて生で食べるのが一般的ですね。 多少アクがあるので、切って水にさらした方が良いかもしれません。 その辺は、生で食べてみて自分の感覚で選んでください サラダ以外だと、炒め物にも良いようです。 甘みが強いですけど、サツマイモほどではありませんから、普通の味付けで良いかと思います。 ただ、ヤーコンだけ単品で炒めても、おいしくないと思います。 煮物というのは、食味の点で向かないと思います。 温野菜という感じで煮るのでしたら、良いかと思います。
関連するQ&A
- ヤーコンについて教えて下さい。
ヤーコンについて教えて下さい。 家庭菜園を楽しんでいます。今年、初めてヤーコン作りに挑戦しました。 5月に2本を植えて、多分順調に育ったと思います。先日、霜が降りたので堀上げました。 サツマイモの中型くらいのヤーコン芋が約8～10個/株、収穫できました。この時 株元に里芋の小芋状のものが5～6個付いていました。これって何？もしかして 来年の種芋になるの？ 教えて下さい。
- ベストアンサー
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- ヤーコンを貰いました。食べ方を教えてください。
ヤーコンを貰いました。 今まで調理したことのない食材です。 ネットでレシピは検索しましたが、経験者の方の実際試した、美味しい食べ方が聞きたいです。 ポイントなどありましたら、合わせて教えていただけると嬉しいです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ヤーコン芋からも芽が出るのでしょうか
春にヤーコン芋を３個頂きましたので知らないままに土につっこんでおいたら３個とも芽がでて、いま一株ほりあげてみたらヤーコン芋が７個ほどついていました。 幹の下には赤い種芋ができています。春植えたのは明らかにヤーコン芋で種芋ではありませんでした。 検索してみたらヤーコン芋からは芽が出ないそうなので？？？です ヤーコン芋からも芽が出るのでしょうか
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ヤーコンの収穫
4月上旬にヤーコンを、深さのある鉢に植えました（最近畑作ったばかりなので、植える場所がなかったため） 11月下旬が収穫時期だと思いますが、まだ花がなってるのを見たことがないのですが、収穫しても問題ないのでしょうか？？ ※いまいちわからないのですが、ヤーコンは生食可能？
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ヤーコンは離乳食になりますか
最近ヤーコンにはまっています。 ベタですが、生ヤーコン＋ヨーグルトと、キンピラが大好き。 現在８ヶ月の娘がおりますが、ヤーコンは離乳食にもなりますでしょうか。一緒に食べられたらいいなぁ、と思っているのですが。 火を通すとヘニャヘニャになるので硬さなどは問題ないと思います。 離乳食として与えても問題ないでしょうか。 （栄養素、その他の観点から問題があったりしないでしょうか。） 「ヤーコン 離乳食」 で検索をかけたら豚の離乳食として使われることがあるらしいと知りましたが・・人間にはどうかわかりませんでした。 ヤーコンに詳しい方がいらっしゃいましたら教えていただけますか。
- 締切済み
- 素材・食材
お礼
早速のアドバイスをありがとうございました 質問の後で、ヤーコン料理で検索しましたらたくさんでてきました。 でも、大変参考になりました ありがとうございました