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濃縮還元の100%ジュースについて
Syuchan-22の回答
- Syuchan-22
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酸化防止剤として別途V.Cを入れてる場合もあります。 濃縮保存する事によって糖分濃度が上がり、防腐にもなります。 旬の安い時期に大量仕入→長期保存=市況に左右されにくい 長期保存可=船舶輸送可なので、輸送費の削減も可能 って事ですので、 消費者から見た場合、意外な程の利益が出たりもします。
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