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でこぼこのフライパン
妻がスーパーでアメリカ製のでこぼこした表面のフライパンを見かけたが何か利点があるのかと聞いてきました。 また28cmくらいのフライパンでこれがお奨めと言うものは無いでしょうか？
- toyokawali
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- pompom2002
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凸凹というのはエンボス加工でしょうか？ エンボス加工のものですと表面の無数の凹凸により真平らなフライパンに比べ 料理が直接触れる部分が少なくなる為 焦げ付きやこびりつきを防ぐ効果があるそうです。
お礼
有難うございます,参考になりました。
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有難うごさいます、でこぼこの意味はそういうことだったんですね,妻は非力なので,やはり軽いものを薦めることにします。