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- myeyesonly
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こんにちは。 鉄が僅かにお茶に溶けて口に入るのは事実です。 お茶ではタンニン酸と鉄が結びついちゃって・・・という議論が時々ありますが、それにより全く意味がなくなる程でもないようです。 イオン化した鉄は確かにタンニンとくっ付きますけど、他にコロイド鉄というのも一緒にあるので、こちらはあまり影響を受けないのではないでしょうか。 長い歴史を持つ物は科学的裏付けが確認されてなくてもそれなりに意義がある場合が多いです。 近頃は南部鉄でできたただの玉を売ってますね。 やかんに入れると鉄分が溶け出して・・・というやつです。 少なくとも鉄瓶のお茶が害になるという話はないです。
お礼
ご回答ありがとうございます。 害はないんですね。 安心しました。
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お礼
昔からあるから安心なんですね。 回答ありがとうございました。