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鉄分を含む お湯の沸かし方は？
タイトル下手＆カテ違いですが… 最近 、体を温めてデトックスにもなるというので ステンレス製（？）のヤカンで お湯を沸かして 「白湯（50℃の ぬるめ?）飲み」をしていて、 鉄瓶（南部鉄）、鉄急須で沸かせば鉄分も摂れる？！ と 検索していたものの、 内部がコーティングされているものがあったり （鉄分の流出にならない？）、 鉄瓶は 錆びるとあり… 他に 簡単（安価）に鉄分を含んだ お湯を沸かせる 方法ってないでしょうか？
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鉄がむき出しになっているので、放っておけばいずれ錆びます。 ただ水分や塩分がないとそうそうさびません。 お茶をわかすのに使っていればタンニンなどでちょっとした 膜ができる（次にわかす時は溶ける）ので、 白湯を作るよりはお茶を作る方がお手入れは楽でしょう。 ステンレス（表面に丈夫な酸化皮膜）などだと 錆びにくいですが、やっぱり鉄分は溶けだしにくいでしょう。 ＞熱いうちに出して そのまま洗わずに乾かせばいいのでしょうか？ 白湯の場合とお茶の場合はそうでしょう。 塩分をふくむ料理などに使った場合は、 いったん水で洗って、もう一度湯沸かしした方がいいかと。
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- dora_777
- ベストアンサー率64% (57/88)
ほうれん草とか食べた方がはやいかも、というのはさておき。 鍋に入れる南部鉄の固まりがあります。 ↓ 例えば 鉄玉子 http://www.kawazoe-takezai.com/shop/52_588.html ご近所のスーパーにもけっこうあるかもしれません。 鉄瓶も同じですが、余熱があるうちに自然乾燥させれば そんなに錆びないですむはずです。 冷えてから水道水で洗って、とすると錆びやすいかと。 白湯を作る場合は鉄瓶よりも、 鉄玉子（熱いうちに箸などで出してしまう）の方が 使い勝手はいいでしょう。
- kizuki135
- ベストアンサー率29% (162/552)
＞鉄瓶は 錆びるとあり… 錆びないと流出はあり得ませんが・・・ また、沸かすだけで「鉄分が溶けだす」グッズが売られてますが、効果は疑問です。 鉄の融点は1535度なので 一般的に湯を沸かす程度じゃ「流出」はあり得ませんよ。 鉄分を多く含む食材食べたほうがよっぽど鉄分補給できますが・・。 ＞他に 簡単（安価）に鉄分を含んだ お湯を沸かせる方法ってないでしょうか 鉄分を含んだ、硬度の高いミネラルウォーターを沸かしてください。
お礼
回答ありがとうございます。 >鉄分を多く含む食材食べたほうが … レバー食べれないんです（汗）。 ほうれん草は好きなんですが、以前 買ったものに 虫がついてるのを見てしまって以来、 胡麻和えになってるのしか食べてません。 Σ硬水！！ いつも軟水やアルカリイオン水を選びがちなんですが （安くなるし）、硬水も試してみます。
100円ショップにも似たようなものがありますけどね・・・ 南部鉄 ザ・鉄玉子 http://www.kawazoe-takezai.com/shop/52_588.html
お礼
回答ありがとうございます。 このような商品もあるんですね～ 黒豆を煮る時etcにも使うようなので もしかしたら 正月が近いので特別な店でなくても見つかるかも しれないので、百均や調理用具売り場を見回ってみます。
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お礼
回答ありがとうございます。 > ほうれん草 … ほうれん草は好きなんですが、以前 買ったものに 虫がついてるのを見てしまって以来、生のが買えなくて 胡麻和えになってるのしか食べてません。 レバーも食べれないんです（汗）。 鉄玉子の扱い方は、 熱いうちに出して そのまま洗わずに乾かせばいいのでしょうか？ （白湯の場合） おせちの黒豆煮るのに売り場に並ぶかもしれないので 見回ってみます。