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コーンスターチで鶏の唐揚げ作れますか？
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質問者が選んだベストアンサー
私も海外在住です。 手に入らないことはないのですが高いので、から揚げや料理のとろみつけなどコーンスターチを使うことが多いです 片栗粉が手元にあるときはコーンスターチと同量で混ぜますが、コーンスターチだけでも問題ありませんよ♪ それで家族からクレームが来たことはありません（笑） 冷めてもカリっとしていて私は好きです
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- karasu777
- ベストアンサー率39% (9/23)
以前働いていた店では小麦粉ではなく、コーンスターチを使用していました。 そのほうがカラっとあがるそうです。 味としては変化ないですが、そこのから揚げはとてもおいしかったです。 すごいところに着眼しましたね＾＾
お礼
回答ありがとうございます！ お店でもコーンスターチを使っているなんてビックリです！味も変わらないようで、なんだか安心？！しました（＾＾） カラッとした感じの衣が好きなので、好みの唐揚げになりそうです。 とても参考になりました。ありがとうございました。
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