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かたくり粉を使わない唐揚げ
かたくり粉を使わないで、鳥の唐揚げをつくることはできますか？小麦粉はあります。 よろしくおねがいします。 かたくり粉が手に入らないので、ほかに唐揚げができる方法を教えてください。
- higure54321
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは。 仕上がりはパリパリにはなりませんが、 小麦粉だけでも唐揚げを揚げる事は出来ますよ。 ○ 小麦粉や片栗粉の違い http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=855518 →#7 へ。 ご参考までに。
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- sorairo17go
- ベストアンサー率32% (49/153)
こんにちわ。 私の手抜きから揚げを紹介します。 鶏肉は食べやすい大きさにきる。 ビニール袋に焼肉のタレと鶏肉を入れ漬ける。 漬かったころ（３０分以上）小麦粉を袋の中に入れモミ込む。（トロッとするくらいの小麦粉/適当に） そして、揚げる。 フワッとしてておいしいですよ。 ぜひお試しください。
お礼
これはおいしそうですね！ 食べなくても、おいしいだろうと想像がつきます。 今度作ってみます。ありがとうございます。
- datte
- ベストアンサー率28% (88/310)
北海道では「ざんぎ」といいますが・・・ にんにくとしょうがをタップリ使ったから揚げです。 うちでは片栗を入れずに小麦粉だけで作りますよ。 下のレシピを参考に小麦粉だけで作ってみてください。 カラット言うよりしっとりの出来に仕上がります。
お礼
ありがとうございます！ すごく助かりました。 しっとりの唐揚げができるんですね。 レシピありがとうございます！！
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お礼
すごい！おもしろいですね。 ここまで奥深いとは知りませんでした。 ありがとうございます。参考になりました。