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干し梅の変な甘さ
香港のスーパーで干し梅を買いました。味自体は美味しいのですが、それを食べると水や他の食材を飲んでも口の中に何時間も変な甘さが残ります。これはいったいどういう現象なのか気になります。一緒に食べた友人たちも同じ事をいっていました。ちなみに、原材料は梅、塩、白砂糖、フルクトースでした。くだらない質問ですが、よろしくお願いします。
- osarusanos
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