- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (1)
- esezou
- ベストアンサー率37% (437/1154)
sleekhanaさん、こんにちは。 ご参考ください。 自宅でパン屋をはじめました http://www.amazon.co.jp/%E8%87%AA%E5%AE%85%E3%81%A7%E3%83%91%E3%83%B3%E5%B1%8B%E3%82%92%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F-%E5%A4%A7%E5%92%8C%E7%94%B0-%E8%81%A1%E5%AD%90/dp/4309267394 ミルクパンの日記 http://milkbread.cocolog-nifty.com/blog/cat11132192/index.html
お礼
ご回答ありがとうございました。 自宅のキッチンの構造が問題ですね。
関連するQ&A
- 自宅でのお菓子販売について
ご近所のお菓子作りが得意な奥様が、月に一回程度、マルシェと称してお作りになったお菓子(生ケーキ、焼き菓子)やお友だちの手芸品や瓶詰めジャム、野菜を販売されています。 開業されておらず、月に一回程度の趣味の延長といったイベント的なものだと、違法にならないのでしょうか。マルシェとは一体なんですか？ お菓子やジャムの販売には、食品衛生管理や菓子製造業許可が必要だと思うのですが、ご自宅のキッチンで作っているようなので、おそらく菓子製造業許可はおりていないように思います。マルシェという売り方だと、保健所の許可なしでやれるものなのでしょうか？ 箱詰めのお手伝いをされている方も違法になりませんか？ マルシェを告知されているのは、その奥様のお知り合いのママさんたちのようですが、集団心理が働くのか列をなしてこぞって買いにいかれています。その方々も、違法とわかっているのか、知らずに買われているのか疑問です。 自宅でのマルシェ販売が違法である場合、購入する側も罪に問われませんか？ 開業されているわけではなさそうですし、お支払いした代金も全てポケットマネーになるのかなと思うと、お母様同士のお付き合いに金銭授受が絡むことへの違和感も感じてしまい、お付き合いとはいえ買いにいく気分になれません。私の心が狭いのでしょうか。みなさま、お祭り気分的な感じで盛り上がっているのをみると羨ましくもあり、反面冷めてしまうところもあり、悶々としております。
- 締切済み
- その他（職業・資格）
- 自宅でお菓子屋を開業する方法
自宅でお菓子屋をネット販売をしたいと考えて おりますが必要な届出は何でしょうか？ 設備関係がいまいちわからないのですが 決まりなどはあるのでしょうか？ 普通に一般家庭の設備で届出が通るのか わかる方教えていただけますでしょうか？
- ベストアンサー
- 起業・開業・会社設立
- 自宅ショップ・イベントなどでの菓子販売について
知人の自宅ショップにて焼き菓子の販売がしたいのですが、保険所に問い合わせたところ 自宅で製造した物を販売してはいけないと言われました。 また自宅に製造用に２つのキッチンがあるとか、自宅と別に賃貸のアパートなりでキッチンを設けるなどすれば可能です。といったような説明でした。そういった条件が揃わないと衛生管理許可証を申請することが出来ないということでした。 実際には明らかに自宅で作った物を販売している人はよく見かけるということを伝えると 『その方は勘違いされていますので、指導しましょうか』と感じの悪い返事でした。 イベント自宅ショップ等で売られているお菓子には賞味期限も製造場所も原材料も書かれていませんよね。 そういった点でもあまり保健所は把握・厳しい見回りをしていないのでしょうか？ 無許可でしているとは思えないのですが、許可をとるのになにか裏の方法があるのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- 自宅の庭先で手作りのお菓子を販売したい
自宅の庭先で手作りのお菓子を販売したいのですが、スペースが軽自動車１台分しかありません。何かいいアイデアはありませんか？
- 締切済み
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- お菓子の販売をするにあたり教えて下さい。
お菓子を販売したいと今考えております。 そこで皆様に教えて欲しい事があります。 １、販売するにあたり、どこかに敷地を借りてやりたいと 考えております。 スーパーの店内によくある出店のような形で、敷地を借りた場合 もしスーパーの店内に店舗を数日借りるとすると、 どのくらいの料金を支払うのでしょうか？ ２、まだ調べていませんが、もしそのお菓子の販売を私以外にしている人がいて、私があとからした場合、犯罪になるのでしょか？ ３、そのお菓子が特許を取得しているか、調べたいのですが どのように調べればいいでしょうか？ ４、お菓子などを販売するにあたり、免許などは必要なんでしょうか？ 私は今まで販売などはやった事はありません。 簡単ではない事も重々分かっておりますが、やってみたいという気持ち は変えられません。 皆さんよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 起業・開業・会社設立
- お菓子を販売するための資格について
お菓子作りが趣味で現在20代前半で老人ホームの調理師として働いています。 ですが、料理も好きですが、もっと広い視野でたくさんのことに挑戦したい！お菓子をたくさんの人に食べてもらいたい。と思っています。 地元のおばあちゃん方がお菓子や料理をラッピングしたりや容器にいれ販売しているのに、 私も同じようにお菓子を販売したい！と思ってます。 私は調理師免は持っているのですが、そのように販売するためには どのような免許が必要なのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（職業・資格）
- 自宅に作る菓子工房にかんして
いつもお世話になっております。 私の趣味のひとつに、お菓子作りがあります。 現在はキッチンで作ったお菓子を手作り市で販売しています その手作り市では専用の施設で作らなくても販売可能です。 ですが、保健所の指導により、専用の施設で作ったもの以外を販売してはいけない流れが強いです。 そこで、自宅に専用の工房を作りたいと思っています。 大掛かりな施設を作ると１階のリビングが狭くなってしまうため、夫がいい顔をしないので ２階に小部屋を作って菓子工房にしたいと思っています。 ５畳くらいのスペースで 手洗い２つ（手洗い用、シンク）、作業台、オーブン(電気)、ＩＨヒーター(コンロではなく、プラグインのもの）、冷蔵庫（１人暮らしサイズの小さいもの)を置きたいと思っています。 このような簡易施設では難しいのでしょうか。 今後、子育てなどがあり、ライフプランの変更でお菓子作りが出来なくなるかもしれないことを考えて、なるべく簡易にしたいと思っています。 このような軽い気持ちで取り組むなというご指摘もあろうかと思いますが、 ご教授願えたら幸いです。
- ベストアンサー
- 新築一戸建て
お礼
ご回答ありがとうございました。 自宅のキッチンの構造が問題ですね。