お菓子のネット販売

質問

手作りのお菓子をネット販売したいと考えています。
しかし、ただのお菓子作りの好きな素人です。

そこで儲けようとか、大それたことを考えているわけでなく
ただの趣味の延長です。

販売するにあたって、どんな資格が必要でしょうか。
製菓衛生士？食品衛生責任者？
保険所への届け？※もちろん実店舗なんてないです

「この条件を満たさないと、販売できない」という
ガイドライン的なものが知りたいです。
よろしくお願いいたします。

回答No.1

keikei2 · ベストアンサー

製菓衛生師でなくてもケーキの製造販売はできますが、食品衛生責任者をおく必要があります。お近くの保健所で食品衛生責任者になるための講習会を受ければOKです。

また食品を製造販売する場合は保健所に申請して営業許可を取る必要があります。素人だからと言って販売する以上プロと同じです。

ただ、自宅キッチンで作ったものを販売することは出来ません。調理場は自宅の台所や居間などの生活空間と区別する必要があります。趣味だからといって、自宅で作ったものをネットで販売するのは違反になります。

いろいろと面倒臭いですけど、販売できるくらいのお菓子の腕がおありになるのですから、がんばってみてはいかがでしょうか?

参考URL：

http://www.avis.ne.jp/~sucre/work_faq.htm

お礼

すばらしい回答、ありがとうございました。
とってもとっても、参考になりました！
参考URLも、ぜひ確認させていただきます。