食品の販売について食品衛生に詳しい方教えて下さい

質問

最近田舎などで地域興しの一環で公民館のようなスペースを
使って地域で採れた野菜や地元の奥さん方が手作りした
おかず、お菓子などを売っているケースがよくありますが、
このようなケースではお菓子などを作る人は何の資格も
許可も必要ないのですか？
その販売会の責任者の一人が食品衛生関連の資格や
販売許可を得ていれば大丈夫なんでしょうか？

回答No.2

noname#142909

保健所の許可場合によっては検査が必要です
学園祭の模擬店でも検便はやらされますよ

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

wawawa10

一時的なものであれば保健所の許可が下れば大丈夫だと思います。

お礼

ありがとうございました。