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オーブン使用可能な鍋
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質問者が選んだベストアンサー
憧れの調理法、「オーブンインオーブン」ですね！！ 普通のオーブンは、２５０℃位しか温度は上がりませんから、 直火に掛けて良いナベ（普通のナベのこと）ならば 本体部分はＯＫなはずです。 焼き物（蒸し焼きは本当に旨く出来ます！）に使うならば、 テフロン加工（フッ素）も遠慮しておいた方が良さそうですね。 煮込み料理なら問題無いですが。 プラスチック製のつまみが融けなければ、 基本的にはどんなナベでも大丈夫です。 鉄・アルミ・ガラス・琺瑯・ステンレス、問題無しです。 ルクルーゼなどの他では、 各種ダッチオーブンや「ストウブ ピコココット」なども、 かっこ良いですよね。 実際、少々圧力もかかりますし、 蓋が重いものはお勧めです。 最後にちょっと欠点、やたら燃料代がかかりますから、 そのつもりで・・・・。 毎日はやらないですよね？？？？ (^o^)丿
その他の回答 (3)
無水鍋ならばオーブン使用可能です。取り敢えずこんな紹介 http://www.musui.co.jp/what/function.html http://www.f-s-net.co.jp/flavo/contents/2_19.html
- caliente39
- ベストアンサー率33% (13/39)
クリステルーLシリーズの鍋はどうでしょう？ 丈夫だし。 ちょっと、高いですが。
- seira0403
- ベストアンサー率37% (3/8)
ル・クルーゼのお鍋はオーブンで使えます。色や形も、種類が豊富にあるし、そのままテーブルに出せるのがいい所だと思います。 ふたのつまみは230度まで大丈夫です。
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