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煮豚を作る際に使うタコ糸。
rorokoの回答
- roroko
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今日は。 お料理に使うのは、下記のような綿100％のタコ糸です。ナイロン製は不可です。 http://www.rakuten.co.jp/pirol/580966/642157/713496/713499/ タコ糸を巻かずに作る、デメリットは形が良くならない。 後は旨みが逃げる（これは？）です。 もし、タコ糸がなければ、木綿糸を4～5本よってもOKです。 ご参考までに
- noname#36463
- noname#59065
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お礼
ありがとうございます、綿100％のモノで作ってみます。ありがとうございました。