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31歳料理人の人生は失敗なのか？
- 私は派遣をしていて、料理人として10年の経験がありますが、倒産や解雇・病気などで8社も転職しています。
- 今日面接に行ったホテルで、人事の方とはうまくいったのですが、料理長との話でガラリと変わりました。料理長には私の技量を見抜かれていないと感じました。
- 派遣先では認められていて社員になる誘いもありますが、私はやり直しをしたい気持ちがあります。31歳という年齢で割烹を本格的にやり直すことはできるのでしょうか？
- aoneko2178
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- yuji0401
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年齢的にちょっと遅いような気がしますけど。 昔、ホテルで働いてましたが、キッチン関係は20才くらいで入って、長い長い下積みがあります。 今からそれができますか？ ある程度の技量があって中途または引き抜きならまだしも。 中華料理でもホテルもあれば餃子の○将だってあります。ホテルで一生下っ端なら○将で上にいるほうがいいかもしれません。 ホテルは給料も安いし、転職しないとあがりませんよ。
お礼
私はホテルで修行して、下済みはしましたよ・・・ 保険先はホテルで腕はみとめられています
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