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鴨鍋を作る際に
Fiorinaの回答
- Fiorina
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ANo.3です。 副菜は？ということですのでちょっと補足です。 書き忘れてましたが、No.4さんのおっしゃるように水菜も 時々入れてます。スープの上に出て来る油とうまくからまって いい感じです。それから、食べる時にはゆずこしょうも合いますよ。 ところで副菜なんですが、肉も野菜も一応鍋に入っているという ことで、あとは赤ワインに豆腐ようとか白キムチを組み合わせたり 果物を付けたりしてますが、副菜ではないですね。
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お礼
Fiorinaさん、補足にお礼を書いてしまいました。 これからもこのコーナーの皆様に教えていただけたらと 思います。 本で調べるのも良いですが、ここだと生の情報やこれはためになると いうことが多いです。 これからもよろしくお願いします。(^.^)
補足
Fiorinaさん、ありがとうございます。 間違えました。お鍋の他に何を作ればよいか？でした。 週末、両親の世代（６０代）の方が遊びにきます。 今回母ではなく私が料理担当になりました。 本格的なおもてなしは初めてなので、緊張しています。 外国にも長く滞在しお口も肥えているようで、日本酒よりもワインがお好きらしいです。 家族だけなら、お鍋とお酒でいいですが 他に何を添えればいいかと考えてしまいました。 両親や来客に、これはうまいと言わせたいです。 がんばります。