手作りティラミスの消費期限は？

質問

バレンタインにティラミスを作ろうと思っています。
当日は仕事なので、早朝に作って、渡す時間(夜11時ぐらい）まで冷蔵庫で寝かせておこうと思っていますが、
食べてもらえるのが恐らく翌日になることを考えると、鮮度が気になります。
（ケーキ屋さんのケーキは大体当日が消費期限ですよね？^^;）
手作りティラミスの消費期限ってどんなものでしょうか？
作った翌日までは問題ないでしょうか？？
仕事から帰宅後に作れないことはないのですが、十分に冷やす時間がなさそうで・・・。

お菓子作りには疎いため、ご存知の方、教えてください。

回答No.2

anzu-jam

私も何度か作った事がありますが……

作った翌日は確実に大丈夫だと思いますよ。
私の場合、作ると大量になっちゃうし、大体お夕飯の後のデザートとして私・母・弟がちょっと食べるので、中々減らない。
なので、長くて三日冷蔵庫の中に居たこともありますね。
とりわけ胃が丈夫というわけでもないので、そこまでなら大丈夫なのかな？と思います。

あとは、やはり臭いをかぐしかないと思います。
すっぱい臭いがしたら避けるのが無難かと。

とりあえず、翌日くらいまでならセーフじゃないでしょうか。

お礼

三日も大丈夫でしたか(笑）
少し安心しました。
一晩寝かると味がなじむという情報も聞いたので、朝作ってみようと思います。

ありがとうございました。

回答No.1

noname#36252

マスカルポーネチーズの消費期限と同じで、二日でしょうか。
私自身、マスカルポーネチーズから、手作りしたことがありますが、翌日の午前中ぐらいまでしか、保証は無いと思います。
ぎりぎりぐらいかな、と思います。

お礼

翌日の午前中・・・ほんとギリギリですね。
なんとか翌日の朝ごはん代わりに食べてもらうようにしてみます。
ありがとうございます。