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サラダのたまねぎが辛いんです
yuzuka0703の回答
- yuzuka0703
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聞いた話なので自信はないんですけど、たまねぎをスライスした後に「牛乳」につけておくと、辛み・独特の匂いも消えるらしいです！プロのシェフの方が裏技的な方法だと言って説明していましたよ。牛乳につけた後は、特に水洗いなどはせずに水気を切ればいいだけみたいです、牛乳の匂いが気になる場合はサッと水洗いすればいいと思いますが・・。
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