『朝食有害論』という本を読みました

質問

最近、小学生が朝ごはんを食べてないことが問題視されてますが、
朝食を食べないことがそんなに悪いことなんでしょうか？
傾向として朝ごはんを食べない子どもは生活習慣も良くない統という計的なデータもあるようですが、その意味での話というのは置かせておいていただぎます。
『朝食有害論』という医者が書いた本を読んだのですが、わたしにとっては納得する部分が多くありました。本の内容の一部に、ビスケットやクロワサッン、カフェオレ程度でごく軽く朝食をすます外国人と比較して、日本人は朝ごはんをしっかりと食べていることは良くない、つまり朝からごはん、味噌汁とたっぷり食べすぎている、朝からはじまる一日の活動にそんなにたくさん食べてしまうと胃に血液が集中しぎて胃が重くなり脳の動きも鈍くなり活動がしずらい、無理にとらなくてもいいエネルギーをとっているので太る元だ、本来は1日2食で十分だ　というような内容がありました。わたしも朝ごはんは食べてもわずかの量で血糖値を軽く上げる程度の目的でごく軽く食べてます。何も食べないときもあります。わたしは体質的に、朝からバカバカ食べると胃がもたれてだるくなるでのであまり朝食を食べれないです。朝食は欲しくないです。
たしかに朝から体を動かすためエネルギーが必要な肉体労働をする人には多少は朝食を食べてないと体がもたないだろうと思います。またまったく何も食べないと血糖値が低く脳の働きも弱くなるという面はあると思いますし、そのためにわたしもごく軽く食べることもあります。人それぞれだとは思いますが、どうも朝ごはんを「しっかりと食べること」が、さも正しいことで、良いことだと精神論的に語られているような気がしてならないのですが、本当のところって朝食をしっかりと食べることってそこまで必要なのでしょうか？

回答No.7

st439

医者が栄養の事を語るのは説得力がある反面、実は何も知らない人も大変多いのです。尿酸値や尿素窒素が高いから肉を一切食べなくなったり、太ったからと言って肉をやめて主食ばっかり食べている医者がいましたが、筋肉が減って大して体重もないのに体脂肪ばっかりどんどん高くなっていました。運動と栄養に関してはスポーツインストラクターのほうが医者とは比べ物にならないくらい知識があります。

特に子供のうちは体の発育のために十分なタンパク質を取らなければなりませんが、一度に吸収できる量は限られているので分けて食べる必要があります。朝食を抜くと給食の時間まで食事をとることが出来ず、例えおやつを食べられたとしてもせいぜいお菓子で夕食までまともな食事は出来ません。必要なカロリーを２食＋おやつで取ったとしても、体の発育という点ではまるで駄目です。

朝食有害論を唱える医者はむしろ少数派です。西洋人の食事は昼から夜にかけてしっかりと食べるため朝食を軽くしているようですが、朝食を軽くする所だけ西洋人の真似をするというのがバカバカしいとしか思えません。それから、ご飯＋みそ汁ってそんなにカロリー高いですか？クロワッサン＋カフェオレってバターに乳脂肪がたっぷりですけど。ご飯＋みそ汁のほうが脂質が少なくてよっぽどヘルシーですよ。

朝食を食べたグループと食べないグループとで、テストをした結果食べた方がいい結果を残しているそうです。これは後日メンバーを総入れ替えしても同じく食べた方が良い結果を出していたそうです。

体質的に朝食を食べると調子が悪い人は、早く起きて朝食の時間を早くしたり、軽く済ませるのもいいかもしれませんが「朝食有害論」を真に受けて朝食を抜かしてかえって体調を悪くするようでしたら救いようがないですね。

お礼

詳しい解説ありがとうございました。
カロリー的に見ればクロワッサンなどのほうが重いですが
わたしはごはん味噌汁は胃のにボリュームが多くもたれてしまいます。