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お好み焼き、自分で焼きたい？焼いてほしい？
fun-foodの回答
- fun-food
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私は岡山県の出身ですが、あちらでは広島風で焼きそばの入らないのが主流でした。家庭でも同様に作っていましたから、東京で混ぜ込んでカップに入ったお好み焼きを見たときには一種のカルチャーショックでした。 私の個人的な見解では、自分で焼くのはお手軽に混ぜてあるのを鉄板に広げるだけのお好み焼きで、お店の人に焼いてもらうのは、広島のように最初にメリケン粉を広げ、その上に野菜を載せ、肉を載せ、さらにメリケン粉をかけてからひっくり返すという手間のかかる焼き方をするお好み焼きだと決め付けていました。というか、既に混ぜてあるお好み焼きをお店の人に焼いてもらったことなどなかったので・・・・。てっきりこの二つは違う料理だと皆が認識していると思っていました。 ということで、どちらもお好み焼きとしたら、ケースバイケースとなりますね。
noname#242774
noname#49026
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