狂牛病と皆様の生活について

質問

狂牛病量産国のアメリカでは、
ＢＳＥ感染した牛の肉骨粉を牛に与えることは
禁止されているが、
鶏や豚に与えている。
ましてや、その鶏の糞を牛に食わせている。
狂牛病の潜伏期間は長くて２０年になるものもあると聞く。
国産のパッケージ偽装もあるなか、なにを信用して
これから先、肉を食べていけばいいのだろう？
また、自分の家族を守るためにできることは？
皆様、どのようにお考えでしょうか？

回答No.6

kotolove

私も今同じことで悩んでいます。元来食に対してそんなにうるさい方ではないですが、この問題に関しては、なんだか気にかかるので、国産、外国産にかかわらず、牛肉を食べるのをやめました。もちろん合い挽きもです。
しかし、「牛肉」そのものを食べないからといって防げるものではありません。牛は手をかえ品をかえ、本当に色々な食品に入っています。この前手に取ったスーパーのパンの成分表にまで「牛肉」とかいてある。聞けば、パン生地の中に入っているマーガリンの成分だということでした。
そんな訳で、牛由来の成分を毎日の食事の中から排除することは、パンなどの欧米食になれた私には非常に困難です。しかし、どこまでが安全で何が危険なのか、今のうちに知識をつけておかないと、後々大変なことになるかもしれないですね。かわいそうなのは子供達です。親に与えられたものを食べるしかないのですから。
吉野家や丸大食品みたいな企業があるかと思えば、エスビー食品は、消費者の牛に対する不安への対応策として、一部のカレー粉から牛脂などの牛肉由来成分を取り除いたらしいです。牛の安全性を疑う疑わない、食べる食べないは個人の問題だと思いますが、「食べない」を選択した消費者のためにも、徹底した牛由来成分の表示を希望します。
消費者は成分にしても産地にしても食品業界の発表や表示を信じるしかないので、是非とも誠実な対応をお願いしたい所です。

お礼

ご返答ありがとうございます。
kotolove様のおっしゃるとうりです。全ては、行政や企業にかかっており、我々個人レベルでは、どうしようもないことの方が多いですね。私は個人レベルで、家族を守るために最大限の努力をするつもりです。ちなみに牛由来のものは、病院で使われる薬にも使用されており、悲観せざるを得ない状況です。マスコミの正しい報道、世論を反映させた行政、消費者を考えた企業方針が必要ですね。