- ベストアンサー
マルトデキストリンの構造について
マルトデキストリンの構造について調べていたんですが、 なかなか見つかりません。 分かりやすい画像などがあったらご一報よろしくお願いします。
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (1)
- sgomu
- ベストアンサー率46% (26/56)
よくわかりませんが、マルトデキストリンはグルコー スが短くつながった構造をしているそうです。 どうやら総称のようなので、そのせいでこれといった構造が描いてあるものが見当たらないのだと思います。 もし論文を取り寄せられる環境にあるのであれば、論文を調べてみるのが早いと思います。
お礼
ありがとうございます。 論文を取り寄せることは可能です。早速取り寄せてみたいと思います。
関連するQ&A
- マルトデキストリンの使い方
筋トレをしていています。 漠然とカロリー摂取の増加目的で「マルトデキストリン」を 朝プロテインと一緒に飲んでいるのですが 筋トレなどしていない状態で マルトデキストリンをとると、体内の脂肪とくっついてしまうみたいに聞いたのですが そうなんですか？？ マルトデキストリンの効果的な使い方は BCAAなどと混ぜて筋トレの途中で飲むからこそ 筋肉肥大に効果があるという認識で合っていますか？？ 今はマルトデキストリンからインスタントオーツに変えてますが この対処法は合ってますか？？
- 締切済み
- 栄養・サプリメント（健康）
- デキストリンについて教えてください！
血糖調節効果があるといわれている「難消化デキストリン」と、 炊飯時にハチミツを加えると酵素の働きでお米のデンプンが分解されてつくられるという「デキストリン」は、 同じものなのでしょうか？それとも、全く別のものなのでしょうか？ ご存知の方がいらっしゃったら、教えていただきたいです！よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- デキストリン、限界デキストリン、デキストランの違い
デキストリン、限界デキストリン、デキストランについて質問させてこの場を借りて質問させていたただ来ます。よろしくお願いいたします。 デキストリンと限界デキストリン（＝難消化性デキストリン）とデキストランという言葉がありますよね？ この３者の違いがよく分かりません。 自分なりに調べたのですが、以下のような考えでよろしいのでしょうか？ ＜自分の考え＞ ○デキストリン：いくつかのα-グルコースがα(1→4)結合したもの ○限界デキストリン（＝難消化性デキストリン）：デキストリンのうち、アミノペクチンがαーアミラーゼにより代謝されたもので、α(1→4)結合だけでなく、α(1→6)結合を含むもの。 ○デキストラン：いくつかのα-グルコースがα(1→6)結合したもの お手数をおかけしますが、ご存知の方がおられましたら、よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 化学
- クレアチンの効果について教えてください。
ボディビル 筋トレ (1)マルトデキストリンよりクレアチンの方が優秀なのでしょうか？ 私は現在、コルチゾールを抑制する目的でトレーニング直後マルトデキストリンを飲んでいます。 最近、本やサイトを見て「クレアチン」は筋力の向上、コルチゾールの抑制、筋量の増加など様々な効果があり、また効き目もかなり良いありました。読んでいるとマルトデキストリンより優秀な気がするのですが、今はクレアチンの方が主流なのでしょうか？ (2)クレアチンは糖と一緒に摂取すると効果的らしいですが、高グリセミックなマルトデキストリンと一緒に飲むのはいい方法でしょうか？ 教えてください。 お願いします。
- ベストアンサー
- その他（スポーツ・フィットネス）
- デキストリンと難消化性デキストリンの違いは？
難消化性デキストリンは良く耳にします。 食物繊維だと言う事と体への影響なども調べれば沢山ヒットします。 デキストリンは調べてもイマイチ理解出来ず＾＾； デキストリンについて知っている方がいましたら回答お願いします。 知りたいと思った理由は、欲しいと思った商品の成分表に記載されていたからです。 ※これから暑くなるので水で作れる粉末のお茶を探していました。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- デキストリンについて
糖質の消化はアミラーゼという酵素で糖質が麦芽糖とデキストリンに分解され最終的に小腸でマルターゼという酵素で麦芽糖がブドウ糖にまで分解され体に吸収となっていますが、ブドウ糖がたくさん集まった状態のデキストリンはブドウ糖まで分解されて体へ吸収されるのですか？それとも吸収されずに食物繊維として体外排出されるのですか？
- 締切済み
- ヘルスケア(健康管理)
- デキストリンの取り方について
便秘や整腸作用があると聞いてデキストリンを取り始めたが毎食事毎に取るのか朝や夜に一度に５ｇｒ～１０ｇｒ位取れば良いのか解りません、何方か経験の有る方もしくは詳しくご存じの方教えて下さい。
- ベストアンサー
- ヘルスケア(健康管理)
- イソマルトデキストリンについての質問
ウィルキンソンエクストラの味がついていないやつにはイソマルトデキストリンが入っていて ファミマのウィルキンソンエクストラのグレープフルーツのフレーバーのやつには難消化性デキストリンが入っていますが イソマルトデキストリンと難消化性デキストリンはほぼ同じ成分という感じでしょうか？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- デキストリンのはいっていないプロテインを探しています。
デキストリンの含まれていないプロテインを探しています。 ＳＡＶＡＳ等、薬局やスポーツ店で売っているプロテインを見ますと、必ず入っていてプロテインが飲めず困っています。 知っている方がいらっしゃいましたら教えて下さい。宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（ダイエット・フィットネス）
お礼
ありがとうございます。 今日、研究発表があったので活用させていただきました。