ごぼうサラダの作り方

質問

タイトル通りです。
以前作ったときマヨネーズだけではパンチがなかったので
どなたか美味しい味付けを教えてください。

回答No.5

seijiwdx

私は、ごまを入れたり、辛子を混ぜたりします。

ちなみに、地元スーパーのお惣菜で売っているごぼうサラダには、
ごまと鷹の爪の輪切り(？)が入ってます(笑)
あれも、ぴりっとしておいしいです。

お礼

有難う御座います
参考になりました

回答No.4

stork

他の方の回答にあるようにゴマが合いますね。僕は辛党なので一味、タバスコも好きです。

僕はごぼうをゆでる時にダシ、醤油、砂糖、塩を入れてごぼう自体に味付けしています。

お礼

有難う御座います
参考になりました

回答No.3

Rikos

【ごぼうサラダ】の味付けです。

・ごぼう　1本
・マヨネーズ　大さじ3～4杯
・醤油　小さじ1
・粒マスタード　小さじ1～2杯（好みの量、入れてください）
・塩・胡椒　少々
・レモン汁　大さじ1

ごぼうは水でさらし、茹でる時に酢を入れると味が馴染みやすくなります。

お好みで千切りにしたにんじんを加えたり、茹でたささみを加えます。
茹でる代わりにベーコンの細切りとさっと炒めて粗熱を取り、味付けすると美味しいですよ。（弱火でじっくり炒めたベーコンの油だけで、じゅうぶん炒められます）

お礼

有難う御座います
参考になりました

回答No.2

hanamaruhamustar

我が家ではマヨネーズに味噌を適量入れて（適量といっても結構入れます）
よく混ぜて使っています
賛否あると思いますが一度おためし下さい

お礼

有難う御座います
参考になりました

回答No.1

yocoyoco

私は、マヨネーズとベースに、お酢、醤油、砂糖（ほんのちょっと）、白ごまを混ぜて作っています。どれも、ちょっと足りない物を補う程度で、たくさん入れません。

　あと、辛党なので、一味を入れる事もありますが、旦那には不評です（旦那は猫舌なので）

お礼

有難う御座います
参考になりました