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初心者向け料理、レシピ（条件あり）
tenten525の回答
- tenten525
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「マリネ」はいかがですか？ 海老は、殻ごと塩を少々入れたお湯に入れて茹でます。 火が通ったら、ザルに上げ冷ましてから、皮を剥きます。 人参、セロリ、玉ねぎは、なるべく薄くスライスします。 レタスやサニーレタスと一緒に、お皿に盛り付けて、マリネ液を掛ければ出来上がり。 マリネ液は、市販もされてます。 ↓これは、参考に。中身はいろいろ変えていいと思います。 http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/20.asp あっさり系なら、鶏肉は大丈夫ですか？ バンバンジーはゆでた鶏を使うので、あっさりしてます。 お湯の中に、ねぎ、しょうがなど入れ（臭み取り）、鶏肉を茹でます。 茹で上がったらザルに取り、冷めたら包丁で薄く切るか、手で裂く。 千切りにしたきゅうりを皿の上に平に敷き、その上に鶏肉を乗せ市販の「バンバンジーの素」を掛けてできあがり。 ちなみに手作りのタレの作り方は、ここ↓ http://www.ohtaya.com/t000/t006.htm
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