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甜菜について

noname#211914の回答

noname#211914
noname#211914
回答No.2

shoyosiさんがほぼ回答されてますので、補足致します。 以下のサイトが参考になります。 １．http://www.stardust1.com/tensaikasutera.htm （てんさいカステラ） このページに少し話題（？）のオリゴ糖でラフィノースが記載されてます。最近の技術で甜菜糖から分離精製できるようになりました。 ２．http://sugar.lin.go.jp/japan/view/jv_9910c.htm （ビートファイバー） ちょっと専門的ですが・・・？ ３．http://sugar.lin.go.jp/tisiki/ti_9911.htm （てん菜のあれこれ ） ４．http://www.nitten.co.jp/contentfream.html （てんさいvsさとうきび） ５．http://www.tokachi.co.jp/kachi/9908/08_06.htm （牛舎の床材などに活用へ） ご参考まで。

yuusyou
質問者

お礼

教えていただいたサイトをさっそく見ました。大変参考になりました。ありがとうどざいました。

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　アカザ科の1、2年草ですが、地中海沿岸地方原産で，すでに紀元前から野…
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