カレーの異変

質問

土曜日の夜に作ったカレーを室温で置いていました。
さっき鍋のふたを開けてみると表面が白くなっていました。
これはダメになってしまったのでしょうか？
チョコレートの表面が白くなる現象と同じで
食べても害はないでしょうか？
カビじゃないことを祈りたいのですが。

回答No.2

redowl · ベストアンサー

おそらく　白カビ　でしょう。
カレー 白カビ　　で検索してみてください。

常温で放置は、菌の繁殖が早いです。
残りの量が？？？ですが、菌部分を除いて、しっかり加熱。ちょこっと味見。味が酸っぱいようならアウト

チョコレートが白くなるのと、今回のは全く別です。
チョコレートメーカーのHPを見ると、QAがあります。

お礼

ありがとうございます。すごく参考になりました。
いたましいですがアウトだったら思い切って捨てようと…

回答No.1

vivlet

たとえカビで無いとしても、まだ暑いこの時期の２晩室温放置されたのは食べない方が良いと思います。

お礼

回答ありがとうございます。やはりそうですか…