- ベストアンサー
カレーを自動でかき混ぜる鍋
カレーを作る時に、 じっくりと煮込みたいのですが、 目を離したすきに、焦げてしまったりします。 そこで、 カレーを自動でかき混ぜてくれる鍋があれば良いなぁ と 思うんですが、そういった鍋ってあるんでしょうか？ イメージとしては、 蓋のように、鍋に取り付けて、鍋の中で回転させるものが、 電池で動くようなイメージです。 圧力鍋とかじゃダメです。
- 食器・キッチン用品
- 回答数3
- ありがとう数3
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
関連するQ&A
- 圧力鍋でカレーを作る
圧力鍋の取り扱い説明書をなくしてしましました。 いろいろ調べてみたのですが、わからない点があるので教えていただきたいです。 圧力鍋でカレーを作る際 (1)圧力鍋で肉や野菜を炒める (2)水を入れて煮込んで灰汁をとる (3)圧力鍋の蓋をして圧力をかける(うちは弱火で15分位かけます) (4)火を消して圧力が下がったら蓋をあけルーを入れて煮込む という手順で作っているのですが、(2)で灰汁をとって蓋を閉めるとき、 火にかけたまま蓋を閉めて良いのでしょうか？ 火を一旦止めてから蓋を閉めるべきでしょうか？ ご存じの方がいらっしゃいましたら是非教えてください。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 圧力鍋でカレー
圧力鍋でカレー 圧力鍋でカレーを作ると問題なんでしょうか？ ネットで調べると作っている人もいるようなんですが 人によっては「ルーが排気のところに詰まる」 という点を注意するコメントも見かけます ふたをあけて調理するとしたら問題はないんですかね？ 圧力鍋を使う意味がありませんが
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 圧力鍋でカレーを作ったら黒くこげができた
圧力鍋で野菜たっぷりのポークカレーを作ったら、鍋底の 野菜が黒くこげてしまいました。ふたをして強火にかけて しゅしゅと沸騰して中火にし、5分経ってガスを止め10分おきました。圧力鍋でカレーを作るのは無理なのでしょうか。それとも 火かげんで上手く作ることができますか。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 圧力鍋でカレーやシチューをつくるとき
圧力鍋でカレーなどをつくるとき、圧力をかける前に肉を炒めますが、その場合火がどのくらいとおっていれば大丈夫でしょうか？表面だけとか、中までちゃんととか、教えて下さい。圧力鍋で作る場合はふつうの鍋でつくるときよりも火のとおりは簡単でいいのか、ちゃんと中までとおしたほうがいいのか、、、よくわかりません。アドバイスよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 圧力鍋でカレーを作ってはいけない？？？
最近、圧力鍋を購入しました。 説明書を読むとカレーやシチューなど粘り気のあるものは圧力をかけてはいけない ということでした。 今まで知らなかったのでがっかりしてしまいました。 みなさんはカレーをつくるとき圧力をかけずに作っているのですか？
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
- 圧力鍋でのチキンカレー
圧力鍋でチキンカレーを作ると、お肉がやわらかくなるので、いつもそうしています。でも、圧力鍋を使うと、野菜もとけてなくなってします。（とくにジャガイモ）。なにかいい方法はありませんか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 鍋を焦がしてしまいました。また圧力の蓋を使っても平気でしょうか？
圧力鍋で作ったカレーを、旦那が翌朝火を通すため付属の透明な蓋(ガラス？)をしたまま温めました。 しかしそれを忘れて出勤してしまい気付いたのは９時間(！)程後…。 火事にならず、本当に安堵しています。 話がそれましたが、カレーは炭状態、鍋もお玉もガラスの蓋も真っ黒です。 焦げ落としは他の質問を検索したので重曹・塩・天日干し・お酢などを試してみようと思ってます。（すでに重曹でほとんど落ちました） ここで疑問なのですが、キレイになったら、また圧力鍋として使っても問題ないのでしょうか？ 焦がしたのは通常使用時ですが、10時間近くも火にかけっ放しの空焚き状態だったので、また圧力用蓋を使って圧力かけたときに何か起きないかと心配です。 圧力鍋は強いから大丈夫なのでしょうか？ 圧力鍋の焦げ落としの質問は何個かあるものの、その後圧力をかけていいかの質問が見当たらなかったので質問させていただきました。 ちなみに使用している圧力鍋はティファールの片手用のクラシック6Lというものです。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 圧力鍋でのカレーの作り方
今日の夕飯はカレーにしようと思っています。 今まで使っていなかった圧力鍋を使ってみようかと思っています。 レシピは付いてますが、材料にじゃが芋は入ってないし 逆に私は入れないトマトやローリエを入れるようになっています。 材料が違えば加圧時間も違いますよね？ 使う鍋はティファールの６Ｌです。 カレーはルーの裏に書いてあるごくごく普通のカレーです。 隠し味にニンニクとバナナを卸していれます。 この場合は、高圧・低圧はどっちでどれぐらいの時間ですか？ 水の量はどれぐらいですか？ 隠し味はいつ入れますか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ル・クルーゼ 圧力鍋 アムウェイの鍋
今我が家で使っている鍋はアムウェイの多層鍋なんですが、 最近ル・クルーゼや圧力鍋に興味がわいて来ています。 アムウェイの鍋も熱伝導が良いので煮込み料理なども美味くできていると思うのですが、 他の鍋を使ったことがないのでこの鍋が優れているのか正直良くわかりません。 （自分が欲しくて買ったわけではなく結婚祝いの頂き物なのです） アムウェイの鍋の仕上がりが気に入らないわけではないのですが、 調理中蓋をして煮込んでいると、どんなにとろ火にしていても、 蓋が中からの蒸気で押し上げられてぱかぱかと浮くんです。 一瞬浮いて再びしまる時に中の煮汁の水滴が周りに飛び散るんです。 この状態で１０分もほおっておくと鍋の周りは飛び散った煮汁でえらいことになってます。 なので蓋をきっちり閉めず、ほんの少しだけずらして煮込んでいます。 でもこれではアムウェイの良さを生かせていない気もするのですが…。 それで、ル・クルーゼのあの重い蓋ならぱかぱか浮くようなことはないのでは？と思いちょっと使ってみたいなと思ってるんです。 見た目もお洒落でかわいいですしね。 圧力鍋は短時間で火が通るというのに魅力を感じていますが、 使いこなせるかどうかちょっと心配です。 途中中の様子を見ることが出来ないのもネックになってます。 ル・クルーゼ、圧力鍋、アムウェイ（でなくてもいいのですが多層鍋の代表ということで） この３種類の鍋のうち、お勧めの鍋はどれだと思われますか？
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
