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生酒の賞味期限
showtaの回答
- showta
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どのような管理をされているかですが 酒の場合アルコールが保存料のようなものですから もつといえばいくらでももちます。 通常日本酒ですと零度から5度で冷蔵保存されているのであれば、ビン詰めされて一年間は新酒の味わいが楽しめるでしょう、飲むときは15度くらいに温度を戻して飲む事をおすすめします。 ただ、いただかれたときの状況が温度が上がっていれば再度温度を下げるのは酒の質を悪くします。 比較的温度が高い状況でいただかれたのであれば 渡した方も知識不足と言えるでしょう。 早めに飲まれることをおすすめします。 中に、おりがあるとすっぱくなって飲めなくなります。
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ありがとうございました。とても参考になりました。 冷蔵庫で冷たくしてすぐに飲みたいと思います。