キウイフルーツを使ったレシピ（料理、デザート）

質問

自家製のキウイがたくさんあります。
そのまま食べるか、ヨーグルトであえるくらいしか思いつかないのですが、皆さんはどうやって食べていますか？

回答No.5

open-the-sesami · ベストアンサー

沢山のキウイ、羨ましいです♪

既に出ていますが、ジャムは美味しいですね。
ピューレにして、サラダ油、酢、塩、胡椒と合わせてドレッシングにしてもいいですよ。もしくは、簡単にヨーグルトとマヨネーズを混ぜたものに合わせても、美味しいドレッシングになります。

キウイ酒も美味しいですが、もしお子さんがいるようでしたら、サワードリンクを作られるのもいいかもしれません。
皮を剥いて輪切りにしたキウイ、りんご酢、氷砂糖をそれぞれ1：1：1の割合で、それぞれを層になるようにして密閉できる瓶に入れていきます。（出来れば、煮沸消毒を）1日1回上下逆さまにするようにして、1週間位で出来上がりです。キウイを漉して、出来上がったサワードリンクを水や牛乳、お酒で割って飲みます。カルピスを飲む時くらいの割合で。牛乳で割ってグルグルとかき回すと、キウイ味の飲むヨーグルトになりますよ。

お礼

ドレッシングはいつでもすぐにでき、簡単でいいですね～。
サワーってそういう作り方なんですね。初めて知りました。
ありがとうございました！

回答No.4

kikikero

すでに出ていますがジャムはおいしいですよね。
クリームチーズと和えて生ハムで巻く。コショウを振ってオリーブオイルをかけます。クリームチーズに塩を隠し味で入れると美味しいらしいです。（試した事はないんですが…）よくメロンで出てくるのをキウイに変えた物です。
さらに巻くのをサーモンにも変えれます。
後は生クリームを作って他のフルーツと和えてサンドイッチにします。昔、学生の時に家庭科の授業で作りました。美味しかったですよ
アバウトですいません。

お礼

なるほど、オードブル系にするのもおしゃれですね。
それと、フルーツのサンドイッチ、懐かしい感じで、今無性に食べたくなりました。
給食で出た粉末の植物性の生クリームもどき（全然風味とか違うんですが）も、おいしいんですよね。

回答No.3

isamaru

＃2です。
練乳大さじ2です。　お好みで。

回答No.2

isamaru

うちも沢山とれました。
ジュースにしています。ミキサーでガ～と。
バージョンを変えて・・・

（1人分）
★キウイ2個　練乳大　氷4～5個
★キウイ1個　レモン1/4～1/2個　炭酸飲料水200cc
（4人分）
★キウイ5個 ヨーグルト 1/2カップ 牛乳 2カップ ハチミツ 大さじ4

他にもいろいろありました。

参考URL：

http://www.tfm.co.jp/morningfreeway/recipe/backnumber.html

お礼

さっそくありがとうございます。
炭酸水のジュースがとくにおいしそうですね～。
古いミキサーを引っ張り出そうと思います。

回答No.1

shy00

うちではジャム、キウイ酒などにしています。
ご参考まで

お礼

さっそくありがとうございます。
キウイのジャムは食べたことがないので、作ってみたいと思います。